7 [; B8 |& i% o( _+ z! O0 o+ I公仔箱論壇材料：（4-6人用）
9 \9 ?& d e& h) z; R公仔箱論壇油.....1湯匙8 a0 ^5 k2 O+ y, s1 e( x
韭黃.....3棵
8 w b# c' W3 z4 j( k鹽.....半茶匙
9 ^- }# ^2 j' c( R& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....適量" ~$ ^ y2 q5 E' _! w6 \) j
蔥度.....適量
& L; Z5 o- I1 e( W& ^- Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 .....半茶匙5.39.217.76/ N* |4 t- D' M/ o
生粉.....1茶匙
& E! }. b( X; C* W3 T; z6 k6 s, e紹酒.....1茶匙3 g: l) v1 Q# U' ^1 K# p
獅頭魚.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M" W) v* c4 r8 s! G& V! f# E
胡椒粉.....少許公仔箱論壇+ Q/ d- |5 N/ H+ Q3 _1 `! d
陳皮.....1塊(切幼絲)
4 F) c2 `3 A H8 n+ V5 x( X, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭.....2粒(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a$ F P- V# u* w& ?
生菜.....1斤 (去葉及梗部分)
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- F2 H4 T) l2 e. h3 ?4 g* K3 h" mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 R4 X1 s7 `/ E公仔箱論壇1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ ]) H: @4 i! J" Z6 A
& h; M. t+ h2 F) R# i2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。
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9 g) D! |, [" l$ B' Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。
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4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。tvb now,tvbnow,bttvb* @0 K7 [& Y$ r/ g5 L7 H9 m
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0 z# l6 C* i+ C公仔箱論壇貼士7 u. K- s5 @; K# ?% T% d
獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O: K) i! w( T) l, D% _; |5 I W
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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