9 s7 ` n6 r5 {3 Y, l4 \: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（4-6人用）
- ]' \( N7 _: g油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R( k) l# H& @+ }0 h7 D* w
韭黃.....3棵
0 r" \! s1 q5 e公仔箱論壇鹽.....半茶匙
$ B$ g( L: a8 J w公仔箱論壇薑片.....適量公仔箱論壇4 ]- O* {. ]$ D6 ?* g, D6 b
蔥度.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 d n+ A! m
糖 .....半茶匙
: N$ m3 j% O0 ]# i9 u公仔箱論壇生粉.....1茶匙) |8 D% u1 c: N: S
紹酒.....1茶匙
- w+ S. a E/ q6 ?% c獅頭魚.....1斤
( h- Y+ u+ s( Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
, w" w- x; q$ c: Y5.39.217.76陳皮.....1塊(切幼絲)
1 U& b2 m D1 q6 W4 q G- ?1 L: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭.....2粒(切絲)
' Q( e. l9 {; q) A. ^6 A3 \公仔箱論壇生菜.....1斤 (去葉及梗部分); s" [8 ~3 L" L
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z6 z- W$ Z/ u# F# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 r) B5 u1 D! H* U
1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。
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, d: z- z1 P; u9 B; e/ q+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。' r+ B% i. p- A& {0 O6 w$ t
; W% }& l5 a" s& I5.39.217.763. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。2 W, e( ^) q9 X; C% P! q" D1 F3 O
' f0 f. Z, v6 K& M4 N3 ?4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。公仔箱論壇$ K- D+ e2 \( E- d
" P1 [" `' E8 f& c: w) W, x7 S公仔箱論壇
3 q, l. u2 f! I" a貼士
* L, V2 X6 }" Ltvb now,tvbnow,bttvb獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。8 Y e: D% T, z+ }" u
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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