8 P8 |9 Y" ]3 P3 ~3 r公仔箱論壇材料：（4-6人用）
4 A8 f7 J+ A$ k" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1湯匙
4 p% ]& H! Z( ~7 \+ \tvb now,tvbnow,bttvb韭黃.....3棵
# L8 E/ e3 P/ }; f+ H鹽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [) l, {- e m4 d- V: W- L' V
薑片.....適量
0 q" J- o" |. _tvb now,tvbnow,bttvb蔥度.....適量公仔箱論壇; Y: l% H7 F$ m6 k% ^; ~
糖 .....半茶匙; @: N4 m& M, x0 v2 I
生粉.....1茶匙) @( Q" \3 K* c. l0 q
紹酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. o7 ~0 T [; f1 d4 t2 I; W' G! F
獅頭魚.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! ?' F6 D6 @( l
胡椒粉.....少許
1 T- T9 j& _3 M7 b c G公仔箱論壇陳皮.....1塊(切幼絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s7 i5 Q, M4 p8 h+ q: [# N2 A; S
乾蔥頭.....2粒(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 O- T9 `* ^" u2 g
生菜.....1斤 (去葉及梗部分)7 g7 s6 `2 U( ]: H& z$ i
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% l* z' \9 Y6 H: O- E" \+ ], u) g" y公仔箱論壇做法：
! E5 z3 x: M$ W; H3 |5.39.217.761. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。
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2 h% [8 g) W$ n7 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。公仔箱論壇- ^% c$ e% P, \
, B2 J: i' ~. h- H9 u; c @tvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。
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' E( q7 T1 n1 m1 b, U' U5.39.217.764. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。
; }8 C5 _2 [0 I2 J# |; n a0 t _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L/ T6 ?/ D& D v7 j4 p; D8 _) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L. J& A2 P( h. O7 O貼士
, P, x1 v" l; Q; c) s% T. L; W! Z( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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