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材料︰(2人用)公仔箱論壇. s X. g; W! d; g Y
蔥.....1條
; [% O/ P1 R# b2 u6 D* D/ o2 _/ V公仔箱論壇薑.....2片1 F- o' Z2 z4 T- n2 B7 N8 n6 a
香葉.....1片公仔箱論壇: l3 t- U/ g0 y) [. B# n/ S3 _
紅棗.....5粒8 y$ q! |6 x2 S& S. e/ ]5 g
冰糖.....10克
0 i0 p) D( K% g4 ^tvb now,tvbnow,bttvb排骨.....300克7 ]- x1 I, q/ T3 \ E
洋蔥.....1/2個
, L: t" u \% f* Z5.39.217.76上湯.....100克
" t( _3 \& u- `0 I! K: {0 c紅蘿蔔.....50克tvb now,tvbnow,bttvb% n( u* N3 O0 j) o1 n5 b
白蘿蔔.....30克
5 ^" E. J. e: }tvb now,tvbnow,bttvb栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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; ^% p5 T3 R" R F0 z5.39.217.76
# Y0 i: \0 x2 c& |) d公仔箱論壇調味料材料︰
R0 m. O# _+ K& Q( I6 e0 P; k燒酒.....5克
' I" c# p, ^4 G) o7 ?tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2克) c A% @! X; Q1 C2 K6 `: `
蒜泥.....10克
2 m! a' P: h) A2 a0 j6 @" }5.39.217.76奇異果.....1個5.39.217.761 R" v5 _& o* }" D
鴨梨.....1/2個
) G$ Q& b6 y1 s2 z( q! b" y/ \公仔箱論壇大蒜碎.....10克
) D. i L$ j2 `公仔箱論壇黑胡椒粉.....2克公仔箱論壇0 U7 ?. P3 o$ U. o
韓國豉油.....100克
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- K# `& V7 n0 z7 t# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰5.39.217.76+ O, h! Z/ |. R2 |. s" e
1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。& ?- P2 k8 H9 H/ N# D
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。3 J$ i3 M! p( u1 I+ a$ n8 L. A
0 T6 y% _. h, t k+ G; A+ x6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。5 R0 ?" b5 o4 u$ ], @; R0 L
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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