( z# z4 |/ t* Y# N( atvb now,tvbnow,bttvb材料︰(2人用)
% j1 T2 G( q7 t1 n; _, U9 w5.39.217.76蔥.....1條+ m( a8 D8 L! i# X* _4 Z
薑.....2片
: h K9 C' ?. S! Z% p. x香葉.....1片5.39.217.763 j2 r8 R: W' d
紅棗.....5粒
+ n6 u: ^. B1 v9 X% H9 ]) f- g5.39.217.76冰糖.....10克
- P' t/ w3 C: K w排骨.....300克
( E4 B# E- [1 C) j( X+ e公仔箱論壇洋蔥.....1/2個
9 E& W. y0 N+ J6 J( l$ y公仔箱論壇上湯.....100克5.39.217.76; t" S5 G, a# f' i8 b
紅蘿蔔.....50克
, y3 B" F" t4 K$ k7 o6 ?: B白蘿蔔.....30克公仔箱論壇 B4 P" @9 _7 }
栗子.....10粒 (已烚及去殼)5.39.217.76$ Q$ _4 T/ E' J2 U: k
& Y0 ?6 N* q+ W7 I" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 D" H3 w. W1 _
調味料材料︰3 X* o0 L6 O0 @! {- }/ D6 [( y
燒酒.....5克
8 r& ?" C1 W. T. U/ C5.39.217.76麻油.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 }' `; z8 p9 ?6 T g$ @
蒜泥.....10克
* V0 x/ F" ^% r: }! z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb奇異果.....1個公仔箱論壇, g7 u! |. I: g
鴨梨.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 T) {" n7 j5 g
大蒜碎.....10克
+ `& N% H( m# e# {! J# \5.39.217.76黑胡椒粉.....2克
1 P2 N. B# P2 u" n4 T# W' f$ B& l5.39.217.76韓國豉油.....100克
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( ~8 J- K0 C$ h9 z Q* O( B5.39.217.76做法︰公仔箱論壇7 O6 A1 p( U. w# }
1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。公仔箱論壇$ H0 d# N5 o& T4 O
$ ?. `- V5 L! L" {$ u9 m8 e5 D5.39.217.763.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q; C4 W4 `/ N- p: ?3 z) M, c
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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/ T& O, j3 \: W7 S5 A6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
; J# E9 B ^2 t! t9 `4 u7 v0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 p0 X; h$ B" L1 p' u$ o- D N' z
1 m; U: J3 d* j0 Q1 f. M: qtvb now,tvbnow,bttvb貼士：tvb now,tvbnow,bttvb) J3 q6 N8 k5 ?, @+ r
燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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