公仔箱論壇4 ]( @8 @ n) _" e9 J3 \5 ]
材料︰(2人用)
3 Y0 k8 ]* E0 ` l% I" y6 m$ M5.39.217.76蔥.....1條
; I5 a# ` T9 \* M# Etvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
u: w5 Q- e! W* z9 k- S香葉.....1片tvb now,tvbnow,bttvb. w& r$ u" v" N8 T/ f+ J( Y/ B* m" f4 x, D
紅棗.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb3 \3 n# o! N R7 T* Y
冰糖.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W, m5 o" R( ~9 v$ |
排骨.....300克% U3 a3 ]) s" i2 n0 k/ v$ o" H' P/ [
洋蔥.....1/2個
8 T/ o9 z6 R! m0 ^$ J- `5.39.217.76上湯.....100克0 _ C& `( @, a* |! u
紅蘿蔔.....50克: v8 I& |& m& x8 V0 g
白蘿蔔.....30克5.39.217.76! T0 A) L u- i, k, A
栗子.....10粒 (已烚及去殼)tvb now,tvbnow,bttvb2 `' c S0 K& D" J- f7 t# T! [; Y
7 I' t0 h- y- |0 w7 [5 m9 n# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ a$ W! {0 V n+ d3 `1 l6 n, C
調味料材料︰9 T" i* ^1 q# N/ @
燒酒.....5克公仔箱論壇+ F, w2 _: ^3 l+ E0 t& l
麻油.....2克
" \2 u3 p: S! c蒜泥.....10克
* l1 }# d" d) ?$ t1 y5.39.217.76奇異果.....1個5 F, c3 ~" s# b8 r4 w) e! \6 f
鴨梨.....1/2個公仔箱論壇9 P2 L$ p: m. M3 y0 r
大蒜碎.....10克! ^( m1 \/ C# z6 |& s
黑胡椒粉.....2克
7 y2 F* D6 M3 I/ U公仔箱論壇韓國豉油.....100克5.39.217.762 ~' Z6 M! g1 b7 L
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/ D4 T" J% o* e& V做法︰
" U) S. |9 W$ {. }公仔箱論壇1.排骨洗淨及汆水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 @" e$ O3 n4 R: f. U/ ~
5 ^" S7 b L, L4 h' z; p2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。3 E' L) @+ H6 a! I- e& k7 Q5 _
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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( e: D0 J$ w( X3 a+ I1 Q6 C5.39.217.765.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q- z" b# u" B2 E$ O
$ Z! c* @2 |1 u; F+ w. E* x6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。0 \/ T* z3 k7 m! W- u
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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