" @% S8 {( |: A* j/ X
材料︰(2人用)
- @/ S, E- D+ z, O7 N: H蔥.....1條/ R0 L( M. l- J
薑.....2片
- [- b W/ P2 ^( q2 F6 Q) r公仔箱論壇香葉.....1片
4 _1 f0 h+ u {6 v2 U: ?/ k公仔箱論壇紅棗.....5粒
7 S9 a' b- Y5 z, ~; j {5.39.217.76冰糖.....10克
, f, l+ g8 b- R2 ~! k) a% Qtvb now,tvbnow,bttvb排骨.....300克5.39.217.763 ]& z: M* A, _7 X4 J) g2 `
洋蔥.....1/2個
. A0 a% b& `- @+ [/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....100克
; u+ [/ O* q8 {# }6 H/ W公仔箱論壇紅蘿蔔.....50克5.39.217.76) }- v- g. d& K% Y* f4 Q" }
白蘿蔔.....30克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?5 K: L. A3 k% b
栗子.....10粒 (已烚及去殼)
% W2 H0 P& N% e, P( S. J8 N. P7 C$ S, [* U
7 O j3 Q9 Z9 [6 O2 J7 X0 S
調味料材料︰tvb now,tvbnow,bttvb& X+ s! e$ ~2 L3 c l; @5 T
燒酒.....5克5.39.217.76/ E, e/ Z4 b( Q1 U9 J( s
麻油.....2克tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ ?1 ]' ~: h
蒜泥.....10克tvb now,tvbnow,bttvb" c1 }5 M/ q+ x- N
奇異果.....1個
R7 i5 N8 Z/ {$ H" h+ d9 s鴨梨.....1/2個
5 D% {1 G1 p \' }9 ]! Z& C5.39.217.76大蒜碎.....10克
6 ]) W2 b* w; `* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....2克$ r$ g$ D( C# v+ y; z s
韓國豉油.....100克tvb now,tvbnow,bttvb/ J' f+ Z; m2 e; ]5 s+ I6 b
5 L! V& \+ `, O d9 W+ ]6 T/ P2 a5.39.217.76 j6 p2 h* E, T$ T: {! Z. o
做法︰tvb now,tvbnow,bttvb% G) O/ F4 o$ a
1.排骨洗淨及汆水，盛起。5 b. u/ E6 h. H h' }; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O( Y- ]7 _* V/ |: R7 l: c6 U
2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。5.39.217.768 M& m6 g3 c$ b4 C+ |
7 ^; u W+ a7 [) u2 { O5 w* ]5.39.217.763.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。公仔箱論壇+ I) i4 p P0 j8 X* E4 x
公仔箱論壇, O4 V6 ^7 F/ _8 w- V
4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。5.39.217.76 V4 g [* M; f2 t+ L* t6 l
公仔箱論壇+ g! [% A4 U# t5 }- @: u0 q
5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
( L' K" y v0 ~8 e8 S2 s1 C, P公仔箱論壇; J, ?! E7 T) C) i0 x
6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。5.39.217.76; g( h, c1 c5 N
; _: p$ W! r! c2 Y- R5 }- @tvb now,tvbnow,bttvb
! n9 D( M" m }公仔箱論壇貼士：
' I$ ?5 q( X/ j8 M4 s! {燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
0 t- z4 P9 u% _# Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 M6 l. G- P: N( b) X: S7 i
|
發表於 2015-10-25 05:05 AM
| 