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材料︰(2人用)5.39.217.767 x2 M4 l( P, f6 k7 v( ?
蔥.....1條
9 g% T0 k$ }8 @, a d薑.....2片: Y& o+ U3 D2 M* @7 E! P4 j
香葉.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {7 S8 C. T% a0 C; w
紅棗.....5粒公仔箱論壇9 x7 d! F- p6 H6 U
冰糖.....10克公仔箱論壇( \+ t6 L* x/ R# p3 j+ `5 s
排骨.....300克
: n% W, W0 Y( ~1 _8 J! `, @% Y洋蔥.....1/2個" n' {. _! i2 n8 g1 b' }
上湯.....100克
- m& A5 S7 W8 ]. d紅蘿蔔.....50克
5 n, Z" y4 E" W/ Z! Q2 Q公仔箱論壇白蘿蔔.....30克5.39.217.768 W- O0 @9 O. ]9 n, ?! f
栗子.....10粒 (已烚及去殼)
; ?4 q& @* @% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v1 S0 S( I. S. T7 u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j- \' a _6 L3 F/ d9 s2 N
調味料材料︰- b6 _; }1 o" k
燒酒.....5克/ J _$ G* a( k9 i
麻油.....2克
/ i9 U0 c9 c# O4 O/ ^+ D# F/ z. _" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥.....10克
+ D P) G8 u# B- ^! ]) t4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果.....1個5.39.217.76( m/ e1 d8 x7 e' [5 d
鴨梨.....1/2個
0 d& X- w. h% ]6 O& _8 ?5 ~: etvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎.....10克
' v. S* b$ Z% ~! t4 P; i5.39.217.76黑胡椒粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb Z+ ^; M, f' w" [' F [
韓國豉油.....100克公仔箱論壇1 A I; l1 c1 \5 w# @& w
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/ Z9 r/ Y* n0 ~% o+ @1 V' v& N' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
. t4 @4 ^ p& o5 _. r( X% J) M% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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9 v1 |* |- Z# D公仔箱論壇3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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' I k* D' T2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。5.39.217.766 A; s. k E2 U o4 g
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。" i' C" s1 Z' i# q1 J! n
! q, |+ j3 I0 }1 [6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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貼士：
1 Q! \$ i4 { S燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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