薄扶林村唯一茶居,依山而建,裝修殘舊,格局地踎。沒空調,兩列玻璃窗常開,通風疏氣,夾着山風,帶清勁的涼。村民朝朝在此茗茶之外,還閒話家常。嘆一盅兩件,沒城市的熱鬧,卻有小村的閒情。公仔箱論壇2 A+ G% N% C! i+ @6 e% s
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點心選擇少,只20種,價錢便宜,款式老套,腸粉、雞紮、鯪魚球、叉燒包。蒸好放在大廳正中央,供茶客自選。做法老派,燒賣用半肥瘦豬肉,肉味濃。鳳爪、排骨,不似一般有濃重的芡頭,以豆豉、蠔油、蒜茸撈味,豆豉香郁,鮮甜不油,味道家常。城市人來吃,或嫌味道平凡,圖的感受那份這時代已消失的鄉里人情。; q) n r1 P2 w4 n2 ~: `& j2 U
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推介︰燒賣、蠔油鳳爪、豆豉排骨、叉燒包
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' i+ |, _$ W1 N. V" W! ?公仔箱論壇地址: 薄扶林村
# D) X, i. m+ f. v( e營業時間: 5am-2pm |