【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
' ^7 f) h2 B) @% y9 \公仔箱論壇霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
) f( e( {" D( M4 c# _; _民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。- m. D S* z6 v3 C
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
+ Z2 z& B/ @ W' t8 rtvb now,tvbnow,bttvb時令養生食材推薦5.39.217.769 U0 e6 I% s, J, s* |2 w7 I2 E4 J
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。5.39.217.76( t: V! M0 W# [- B
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。9 Y D+ |2 {' r3 o
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
3 H6 C$ Q3 n2 i( n' M9 ~0 y, h４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。5.39.217.768 |# I; \: j5 ~
時令推薦食譜
, a* [# Z% }5 ]山藥排骨湯
" f- C' U8 j* n) _3 @8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb& @( z3 [7 I1 W, }+ `# Z
作法：公仔箱論壇! ?" T4 u. V* M# M7 x/ { u
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。5 n( K2 `! y0 p( T3 t
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
9 X# y; w' J4 c* x/ L& `$ N! @0 t公仔箱論壇３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。公仔箱論壇$ _: e: D9 x4 ~& u: }6 c0 O
香菇瘦肉湯; d/ P3 {+ R' {$ J$ J) ?6 }
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。5.39.217.762 R( ?- x8 p3 j
作法：! Q6 s1 Y; T- @' C9 v( a/ y
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
: X* \7 I; |, n3 p' t6 b) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
$ _# G7 `4 }8 T# Z+ y+ e公仔箱論壇３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。5 |$ K8 C' r3 i
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】5.39.217.76+ X8 Y |7 D# j. Y$ y
霜降沉時機：10月23-24日
; A! T/ J, z9 @4 ^2 J$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
; a& j \) L* M 律動資料提供／雲門教室
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) a" r% B ^! D資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章) e, f) \2 X( p3 I
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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