【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。tvb now,tvbnow,bttvb" y, E" F% @9 f! |# U8 |
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素Btvb now,tvbnow,bttvb+ H" c; F7 S" f/ N* Z1 b: W
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。. Q1 s. S k& b" q+ q9 q
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
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１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。5.39.217.76/ c* g" H7 ^# y; s0 R+ i
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。% D8 F3 c. q+ S3 Y* q
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 w; o. Q% R! q. x" g) k. O
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 Q: y. }. d( b. P" |& k3 ^. c
時令推薦食譜
, G' t, j1 a& n+ s山藥排骨湯
7 }/ t1 y, L2 Y d6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。1 U" m& y* w" e" }' N% n
作法：
) q7 }' E) J9 L* P, \! k$ B A4 {5.39.217.76１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I0 S2 A9 d8 ?( }* }" J8 {
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。tvb now,tvbnow,bttvb( |* O7 {( A8 j& a7 m& Y) n W
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
$ ^9 Z+ D: |" _% R! Y6 X4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇瘦肉湯5.39.217.76/ E: Z( ^7 F# a" X1 E R. h
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
E( h. H% d0 X/ i作法：/ P7 a0 R/ D, X1 F; @
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。5.39.217.764 @5 z9 l; X8 U7 r: O: {
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
/ ?7 [0 q4 b" R- x Y2 z３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
; Z, |& u2 Z6 q7 z8 q. r【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
" O3 u% Q! x$ Jtvb now,tvbnow,bttvb霜降沉時機：10月23-24日
6 u" u% V% ?9 R& C( F& S5.39.217.76霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
- @; ]8 @4 u# R" Y: J# z 律動資料提供／雲門教室5.39.217.76) g$ V) V2 [* i; A6 k; g+ V: }
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章0 j- R2 ^7 C0 {
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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