【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
" x: ~. V! w% p5 p6 ]$ G& Y' ?: E0 }tvb now,tvbnow,bttvb霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
1 l; ]* C/ R: i5 z1 p民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
: W6 {0 T( g; y; m: v: M6 [ N1 ntvb now,tvbnow,bttvb為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
8 w8 C, L8 D$ @0 Q% t6 x- v時令養生食材推薦5.39.217.76" W- z* ^8 m( R" B
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
0 ~- Z! D# Q+ l* K- V( A, G２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。5.39.217.76% {- C: J6 M1 k o- w5 R
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ ~7 k2 L: C3 I: t2 e* V
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [. Z! y1 T F! a3 Y
時令推薦食譜公仔箱論壇' P' v- y9 k* c8 T
山藥排骨湯
2 }0 G3 ~' m# d3 ]" }' s公仔箱論壇材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
5 U& d) k0 w) Y& A5.39.217.76作法：
, d6 q7 ?# y% M6 z7 z% I3 J2 }- F& |公仔箱論壇１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。' ?8 M7 A' `& X$ K% w: Y
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。$ W. {5 f4 b; k" e5 m: Z
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。* v6 |& k& S; O" [+ D! p
香菇瘦肉湯
+ V5 D$ n) G8 ?0 M( v2 H7 @1 }材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。5.39.217.761 `# E7 n' L0 l8 a( P5 P' c% ]
作法：% }" y% }4 e4 Y( r
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。5.39.217.76, g* j v" t' N* f$ H. T
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。5.39.217.764 ^0 C, I5 p: H: E2 R: z
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
: O" C/ L+ ~ w& r! }! {& C【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】tvb now,tvbnow,bttvb _8 x' \ R0 A+ ]: V9 q
霜降沉時機：10月23-24日tvb now,tvbnow,bttvb/ m1 P- N8 |/ M& N1 K0 [
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
% y7 m$ k8 U: h1 C; {( d4 p& M" q 律動資料提供／雲門教室
* p \0 c: G0 X; ^" M% {) Y) ]/ |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r; V( _: _2 S
資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章3 ~) W {4 r, R
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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