霜降是秋天的尾聲，霜降節氣的15天一過，就是立冬了。霜降養生的重點，就是為即將到來的冬天做準備。一是要避免劇烈運動，以便進入冬天的靜養階段；二是飲食方面要做好養血活血的工作。推薦大家一些簡單易的養生食譜。5.39.217.76/ U5 c+ Z: z0 ` \; M6 d' `4 w
主題：青椒炒豆腐
& n# z% e* F0 l食材：豆腐200克、青椒100克、荸薺50克、精鹽、醬油、蔥末、薑末、蒜末、食用油、香油、玉米粉各少許。5 l- _+ M& e$ u( j( i: k
做法：
7 e0 @* g: t7 ^* r) k5.39.217.761.豆腐洗淨切片，用醬油、蔥末、蒜末醃漬。
. _+ V* N: s! _3 e/ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋內倒入適量食用油，將豆腐煎至兩面金黃，撈出備用。
( F- e; A) q- |' ?- b! W$ T6 J0 H5.39.217.763.將青椒切成方塊，荸薺去皮切片。
$ @9 P5 @+ Q- s* N5.39.217.764.炒鍋燒熱，倒入花生油，將青椒、荸薺炒至熟。1 e0 U5 O* b0 V! I# i
5.倒入適量清水、放入玉米粉，待汁稠時放入豆腐，再放精鹽、香油，調勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 M! n$ ^: ` E* G, J2 }2 V! p
營養提示：- {2 [, R; u0 d8 ?: g5 w: v$ }
青椒性熱、味辛；歸脾、心經。青椒含維生素C、維生素B6、葉酸、煙酸、膳食纖維等成分。具有軟化血管、降低血脂、防止便祕等功效。青椒含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱又輔助治療作用。青椒特有的味道和所含的辣椒素，有刺激唾液分泌的作用，能幫助消化、促進腸胃蠕動、防止便祕。
: ]# P8 f/ L4 @2 R3 K d) W注意事項：青椒一次不宜吃得過多，辣味重的青椒容易引發痔瘡等炎症。另外，多吃對胃腸道刺激過強，會引起腹痛及其他不適症狀，過多的辣椒素會打亂細胞內的代謝。 |
發表於 2015-10-24 10:03 AM
| 