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原味塔皮....8吋1個
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/ F5 P* n' T7 v MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
- ^: g' q. D9 b( l" E& [公仔箱論壇蛋黃....40公克
5 `4 S6 m3 |( S蛋白....60公克
+ @/ I* ^9 t6 j' r8 Q杏桃罐頭....1罐5.39.217.76& W" E8 o; H! U- Z6 z
細砂糖....20公克
2 F% F3 ~0 e8 q: w# U% U* ]$ h# o5.39.217.76細砂糖....40公克
1 t- Z( \; Y# b/ e, E* j2 e公仔箱論壇鮮奶油....70公克
1 L8 ~, I$ |+ M檸檬汁....10公克
/ V9 y( Q3 W. [, A- ~) j) f; m) {9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油....30公克" K3 k1 H/ R/ R: t- C0 v
低筋麵粉....50公克9 u- e3 i: z# g: _# H
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7 N w3 ^4 h% m" otvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇' m1 u0 N; j' U" P% x6 w6 Y U7 n5 @
糖粉....適量
0 g1 D1 O; ~, C. v" q n4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C- `% n5 e" m公仔箱論壇* m O! |; q: {) G- ?. M( o' `& D! J
作法
X; k/ E$ X' c: s. a% s$ K' w1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。5.39.217.76( R |+ K2 b. W: p' T9 ~' Q8 y+ e& _
4 Z% O6 ?8 f3 j1 w/ i% k1 `公仔箱論壇2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
8 X% K9 V' i* {1 m3 Y mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R5 B9 J u+ {" r: q: ?9 p公仔箱論壇3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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