[甜品] 杏桃塔

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3 _- ]2 C( O; ?! {- l% q+ S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c9 Q- @8 [! c4 y

1 n( g" E& H0 H3 ^5.39.217.76材料
5 k' Z6 s9 N: ?; q* D& f原味塔皮....8吋1個$ k, Y& Z' q' _, {5 d% |
tvb now,tvbnow,bttvb. M/ p7 w  R7 M, j5 e' X% l4 X

" k- U* _- d) `- p% A( x) Gtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
. U; U8 z! r) |9 g+ r3 O1 p* @' {5 m5.39.217.76蛋黃....40公克
: i6 I& M% m4 Q" c1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白....60公克
! J2 ~2 A* ?* e$ e9 @杏桃罐頭....1罐
6 s: n( o/ J$ f  b/ v; _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....20公克5.39.217.763 Y9 p! j& }1 J  D
細砂糖....40公克公仔箱論壇& C" Z! a9 v& O5 \
鮮奶油....70公克3 Y% T% R0 l" C' q: D* z
檸檬汁....10公克tvb now,tvbnow,bttvb; L0 P) P' o3 _  L
無鹽奶油....30公克
/ ]. [9 k/ d4 Q8 E' N7 W. S. U5 \0 mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....50公克
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裝飾：5.39.217.762 ]1 B4 M) z6 Y* B
糖粉....適量5.39.217.76; r7 X" H  c# N* q! J
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  [6 _1 F# v; y$ D作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p2 t: m2 H8 L, ?
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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( A+ p# e; N/ G8 q2 ptvb now,tvbnow,bttvb2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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9 l) H% q6 f' W" B' `5.39.217.764.出爐，放涼，撒上糖粉。