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材料
$ U& o& u2 ]) `; S9 @ |' K原味塔皮....8吋1個
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內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z8 I5 q, ?6 x+ R
蛋黃....40公克 F% s) w) L, U, e; p
蛋白....60公克tvb now,tvbnow,bttvb* o- T4 @7 X0 n; O/ m5 j
杏桃罐頭....1罐
) t$ x4 F m1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r: P8 g& ~& M u/ H% y
細砂糖....40公克
) o' l/ P- Q: ?- F( ~) A$ @5.39.217.76鮮奶油....70公克
1 b3 y( k% ]9 ^0 H6 P2 m( K" ] I檸檬汁....10公克5.39.217.76( c6 o) M$ ]; Q
無鹽奶油....30公克公仔箱論壇5 }8 ]; M- B, d
低筋麵粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E& G1 Q# n- H* d, n0 s; j. L
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9 r! m- L( x% _裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb' f& M* e2 w5 W( H- a }: F5 v
糖粉....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 K E% J2 W- H
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作法公仔箱論壇3 g/ V) E& e' X( O, H9 {& u
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb, T& j1 V0 l8 K1 z% q5 ^
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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