( b( D* ? C j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @3 [& Y, n I6 J3 ]
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材料公仔箱論壇; \7 d3 d( r+ `1 q+ N, _
原味塔皮....8吋1個( N1 |( q6 X' l+ j
公仔箱論壇3 Z* c$ p, D3 J* s8 |+ i8 o0 ~
* T6 F7 ]6 O9 {, ?8 \' S; b內餡：
' \! n2 q- O3 \; _% c3 e) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....40公克# ]! V6 z' u& R+ Y
蛋白....60公克
% i) s6 b, u8 B/ V/ l8 E3 X杏桃罐頭....1罐' ^9 m( c! d* |' z
細砂糖....20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 B' F$ k, J% k; `2 U
細砂糖....40公克公仔箱論壇0 F) B- S7 G( ^
鮮奶油....70公克
& {6 l) k7 x8 x- s [# C; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁....10公克
8 k3 g1 N( {+ y# a6 e U6 U5.39.217.76無鹽奶油....30公克! Y; h8 o6 T0 O; x+ k
低筋麵粉....50公克公仔箱論壇+ E0 g- {0 A1 B' h$ r
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" ?. a4 a: U8 D/ p6 g! D2 D裝飾：
$ @8 i S% M8 `# o% h; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉....適量/ H+ b! O7 t5 Z3 ~. u; z: ?. w, N& \
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9 q' s6 P: r1 q$ _* a5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C" X' A2 M2 A- V
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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. |( S9 Y9 a3 \- X$ L* h# q/ m公仔箱論壇2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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