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材料
( @5 ?# d0 {" H& u% k3 G公仔箱論壇原味塔皮....8吋1個公仔箱論壇& e. e6 s! ?. j: ^$ G: p+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& l! F1 h2 P
( W2 v- \& n" l! A公仔箱論壇內餡：
+ H# d8 w3 ~& J, G7 Q/ _5.39.217.76蛋黃....40公克5.39.217.768 o1 M K( Q- g6 x6 }5 o
蛋白....60公克
l8 N# s9 b5 n8 B公仔箱論壇杏桃罐頭....1罐tvb now,tvbnow,bttvb; c' e, N. N& n+ c r/ d8 j, S8 i3 Z
細砂糖....20公克tvb now,tvbnow,bttvb) \5 p# m* r% S s
細砂糖....40公克
7 R2 _# Z' Q6 _7 _7 k; }# btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油....70公克公仔箱論壇) }4 j: U$ r4 y. Y) o3 E
檸檬汁....10公克
: r7 [6 A/ w ~3 u0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油....30公克5.39.217.76. \# }0 b1 J0 I% g
低筋麵粉....50公克
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裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U1 \- \# D* d4 U @- @8 A
糖粉....適量
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作法
$ H1 P ?2 M7 W1 h1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。8 a) ~* E- R2 c. |: }) w
3 H9 X4 l& z5 _4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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