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材料
9 h* S' c: G, R' |9 H- Y5 Y公仔箱論壇水....60cc3 `% Y" N$ c* z. k1 _
紫菜片....2張
- w8 t" @& t j太白粉....20公克公仔箱論壇- E+ G* [' ^4 Q1 u# T$ O2 r# Z
豬背油....75公克
- y0 K: F( p9 k8 \8 v+ c L$ ttvb now,tvbnow,bttvb基礎魚漿....200公克
f" C1 i) Y* J V! O5.39.217.76中筋麵粉....100公克
' Q) h; g) y+ P. _2 Y0 t5.39.217.76; X1 B" a: T R% X+ z
5 l1 b" _! }4 j' U+ @7 X5 ^3 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料
. g; @% o! Y8 Y+ X* L. V8 H0 Etvb now,tvbnow,bttvb酒....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 [: g3 @' s/ I5 d9 p
鹽....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e9 I$ R2 m6 R( W9 j( `. V
細砂糖....2大匙公仔箱論壇9 i/ A$ b- |2 ^4 K( v
( N$ U& O& L% O: m. B. _, V; r/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 n) h$ O v' u
作法公仔箱論壇+ P5 |2 |$ S7 N3 V/ l: \, i
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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6 l& \2 t: D/ A' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。5.39.217.76* x( R1 Y0 o; |# `
; p, _/ b( Q0 C& L8 Z5.39.217.763. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。5.39.217.769 }& N) `; W3 A- z
# ]% V$ s& i; X4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。7 p2 X M; `4 S0 {: r
5 i5 H& g) W% I+ S& ~2 N5.39.217.765. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。5.39.217.76) O& T) c2 @3 N8 G
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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