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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ I! f6 \/ F- E. W8 I* V/ R
香菜....6公克
" H8 w4 h5 s3 A1 P4 H9 e公仔箱論壇香菇....35公克. t: Y; `5 r5 w
蔥絲....10公克
) t* [4 _& y5 t2 J洋蔥....150公克公仔箱論壇" U" W1 `+ Y' a. o9 U4 m
辣椒絲....10公克
) f8 p0 y! ?; w3 l! p梅花豬肉片....100公克5.39.217.76! V1 Q& A; o% V* @% t X
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( h2 ?4 m4 L' @3 [2 D# G4 W% D柴魚浸汁：5.39.217.76' I" R; g2 Q V" [, F/ T
糖....5公克
$ t6 I: k! D& Y柴魚醬油....65㏄
% f) m1 _& Y5 d* t公仔箱論壇5.39.217.76) B/ X8 I4 X& H+ V; r/ [& W
5.39.217.76* ^3 c+ O( j( n3 s9 b3 u9 N
作法
3 q6 p+ ~) J( w! H U' H5.39.217.761. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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& h, p# X! o6 Z/ n% V w! L2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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4 }1 Y5 @; U( H3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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; i. l0 s: A s9 b1 ~公仔箱論壇4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' f8 T( p. Z5 J
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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