[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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材料
: w' K8 R( g" y4 `/ l( Qtvb now,tvbnow,bttvb香菜....6公克tvb now,tvbnow,bttvb' y+ G1 z1 n: i6 I( J, k' i
香菇....35公克5.39.217.763 ^! H7 I; ~& z/ h' H8 s& t
蔥絲....10公克公仔箱論壇" ~% `( ^7 R2 B# {
洋蔥....150公克
( f8 a+ h2 \& J; E3 R- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲....10公克8 l  e4 _/ R/ i7 s5 ^
梅花豬肉片....100公克
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  }& l  L1 q- O0 P7 k) qtvb now,tvbnow,bttvb柴魚浸汁：公仔箱論壇" A$ r7 m$ {8 |7 @& C
糖....5公克
5 S8 A9 V! w+ u, N- W' g9 Qtvb now,tvbnow,bttvb柴魚醬油....65㏄
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& j  I) D* m. }0 V& k5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb8 s+ c( F" P, f( R8 I  S+ y" ?4 w
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ a7 v, ^: W/ Y' A( U* c

1 }9 |/ f! I8 E& O( V( |5.39.217.762. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
, s5 e3 `* A& T2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _' A) w9 y. r! R5.39.217.763. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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  K& `0 ~9 c  l4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。" u# j* z. k: D

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