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[中式食譜] 蕃薯煎餅

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材料
/ u: W# P0 x; f; l5 W0 C' o鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# w- l$ Z) z2 p* ~% Y' ]) X8 g, q7 b8 N
沙拉油....2大匙
$ q2 _% o1 w, m# J% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃薯....200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. d) \7 u* ?7 }  i

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3 Z/ R2 I8 m, Y& ?0 s' s8 `5.39.217.76麵糊:  V! B' ~0 S9 r
水....80㏄tvb now,tvbnow,bttvb; k2 ?, l4 {; o4 k4 {) p9 z
中筋麵粉....40公克
( P. j6 t0 D9 t8 t% y公仔箱論壇
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( g+ a) u0 C, z( P; e! F公仔箱論壇作法
3 P  x: l4 ~: `+ D' `7 \- btvb now,tvbnow,bttvb1. 蕃薯洗淨,去皮,切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗,瀝乾水分後加入鹽用手抓勻,醃約15分鐘。
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻,再以每回少量的方法逐次加入水,並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起,無乾粉狀。5.39.217.768 f8 f5 P2 `# I3 e2 _
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3. 熱鍋,加入沙拉油,將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中,儘量鋪平,以小火煎至兩面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _) a! b/ b! y$ a
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