[中式食譜] 蕃薯煎餅

nt1972

& x  \+ H; W! U/ j+ I

5 L% r5 H* P; ?$ J) g* l& X3 b& z& z' L3 w  i# v7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d, O& \9 g2 |
材料
* i2 [# r& J  g3 G公仔箱論壇鹽....1/2茶匙
: }6 n' |* L& c: z" K5.39.217.76沙拉油....2大匙5.39.217.76  C& }" ^4 ~0 J- {: |
蕃薯....200公克
3 ~* u. R. C4 U, T6 @! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 V  t9 x, L" D, U, R
tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 }4 h4 f2 X( t8 n
麵糊：公仔箱論壇0 u& k' E/ P! @- J  i
水....80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u: g5 d( w& a  ~2 L) y+ z
中筋麵粉....40公克$ [# X- K* i7 ~/ k4 m4 w0 H

4 a8 B7 y% l* Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ s& j' H5 f5 B
作法5.39.217.76: ~* V" x; q% C' Y# K- z
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。公仔箱論壇) {/ J) o! r- l9 E
tvb now,tvbnow,bttvb0 b7 |, K- R3 S, _* {3 c+ c! M
2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
+ B/ y$ H2 k( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c! ^  E" m1 O8 T9 I& ?1 S2 w
3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
9 |" p# k8 a, c( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m, r% t7 `: X5 b9 m