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鹽....1/2茶匙
" f; F' d0 ~9 w2 S# M+ N0 h5.39.217.76沙拉油....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T5 c7 Z. K Q" ~8 d; w& t: Z
蕃薯....200公克
. k% T( B5 ~6 c+ x3 i! d6 R公仔箱論壇5.39.217.76! D1 M" O& C' l
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麵糊：
' j7 S7 v9 c* w# _/ e. U& Gtvb now,tvbnow,bttvb水....80㏄公仔箱論壇) Y- W" |% U/ P- e4 `5 |
中筋麵粉....40公克. v$ ^. {' C3 M0 [9 B A( K
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作法
_ v! I v0 X7 O) n公仔箱論壇1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。5.39.217.760 S- K* ?/ y* X# M" N2 B' s
" K2 N- f% H( b8 `7 v0 g1 P' P2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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$ u) M6 F+ R& P# }6 L& o: n: q5.39.217.763. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。3 _1 `: T2 E z* B- F
8 Q0 `, |3 M: N* k' N8 E }: L) [公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-24 04:39 AM
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