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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M5 G3 t6 ^3 F: Y, s6 s
鹽....1/2茶匙7 w+ N% _3 C1 j' S7 S+ e9 N$ W( I& w
沙拉油....2大匙
* ]% p3 ^1 O7 {" }: f蕃薯....200公克公仔箱論壇8 z8 }; N8 x/ H: j$ j, T
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公仔箱論壇$ L* p3 V& Y! Q/ }
麵糊：* Y2 ^: k, G2 r" D; R6 {: {, T3 ]
水....80㏄" z# W0 r5 L# X0 {* g
中筋麵粉....40公克
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作法
7 D" a' w1 v2 L# F" E5.39.217.761. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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I' y5 F+ y; F! N公仔箱論壇2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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- Y" p+ C; L- k( h; r! w3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。5 U1 B6 R4 a9 @
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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