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材料(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a: N7 V0 Q( \! E% c7 i
牛油.....10g
* |! {' C- @% Y& @: S8 W' e檸檬.....1個5.39.217.762 C5 X P% T0 A+ ~3 P) a
蛋黃.....1個
% V+ u* o6 Q3 H" h3 h+ wtvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: p$ O9 [0 F' C* I# w
黑椒.....適量5 v- y4 T) X' W$ ]. V
青蘋果.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \* M4 N" S5 p( z5 P1 M& |
沙律菜.....1包公仔箱論壇4 N; n9 N$ s/ e/ x
刺身級帶子.....10粒
( y/ u+ k8 x2 ?. u+ b5.39.217.76初榨橄欖油.....1湯匙
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: V' n: F2 I- R% V& Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
- F' K; Z! R# jtvb now,tvbnow,bttvb1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb' k& T! ], y" u! m# O
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2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t) f" D# n6 b2 x3 t7 o
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。: G- X) J) \0 n. s9 R
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) Y6 ]7 ]& ^( |tvb now,tvbnow,bttvb煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。5.39.217.76- y* _/ e; z7 Z
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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