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材料(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P k* p# u0 o0 b
牛油.....10gtvb now,tvbnow,bttvb5 j0 T$ y4 _/ B, N
檸檬.....1個
+ J1 _% p1 ^; w+ L# ~5.39.217.76蛋黃.....1個' C# V3 S! X' H i
海鹽.....適量
. e" v3 \. `* b/ R. l) q% A黑椒.....適量
- L$ @; t, B- A$ C$ v# e青蘋果.....1個公仔箱論壇# ~4 p. q3 n4 A5 f2 [! w" b9 j1 T# n
沙律菜.....1包
' t: f' a- o0 P0 s* V/ q1 N7 v5.39.217.76刺身級帶子.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [$ q! [) I7 {1 H" q7 m' Z
初榨橄欖油.....1湯匙
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5 j. Y. ]& e; B, b& n1 a1 vtvb now,tvbnow,bttvb做法' h2 A* M \2 a, `* ^8 `
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
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+ B! c/ j8 Q, E9 J' r" d1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U t& w* \7 C( i
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。" [* o7 L' I" o+ ?$ u
0 B$ E1 _6 f# D) |& t5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。9 \& q6 `+ ?, C, F3 F
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煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。4 s) C0 c ?$ n( S" q
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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