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材料(6人分)
" K' ]% B2 ~7 z2 O+ Q) v蛋黃.....6個公仔箱論壇- D5 ?9 [ Q$ b( V
砂糖.....100g( l% s5 ]% U) Y* O+ @' @% V
全脂奶.....200ml
9 e. ?: ~6 r: @' C+ E全脂忌廉.....300ml
9 }; H4 c, I* R; f2 \" S+ }雲呢拿香油.....適量5.39.217.76$ l3 l! |6 l$ Q9 F9 Q
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做法
6 Z7 b( u4 k; V9 N1.取出蛋黃，拂勻。
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1 Z6 j$ W3 R2 `' r6 K% b: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 Y. M4 F& H3 c( S) ^
/ B3 M1 y) h# A1 h! b7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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9 ^4 H9 y. i2 O- ~4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。公仔箱論壇0 C8 f8 r3 }* G" _; q2 z# R
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。公仔箱論壇& Q( D9 H4 W5 n% `9 q8 a
6 n) {% |- f) p: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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