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材料(6人分)
5 ]4 h) @" d6 Y# v8 B, G蛋黃.....6個
3 K; [ x2 N3 U1 _* v' w# w5.39.217.76砂糖.....100g
! L4 c; R' A5 P5 i4 g( C5.39.217.76全脂奶.....200mltvb now,tvbnow,bttvb8 w) w0 G/ i9 {
全脂忌廉.....300ml5.39.217.76$ I8 f j; c3 L+ \* v
雲呢拿香油.....適量
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7 H& F! { m3 V- R1 J; W3 Z; l做法
$ t* @1 r& Z0 P9 Z; {! d0 F1.取出蛋黃，拂勻。
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。# d. W. T0 U# H% M x" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ J0 l1 K0 _6 G- \9 I4 A1 g6 y, k) [
3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! J% \: P9 L& e; R5 e% i6 A
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。5.39.217.76) M. L$ t$ [' U9 B" u" f5 M
& k' |6 {- g6 W: y! X' I0 f公仔箱論壇5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。5 }2 L. i% P9 }' B* y: O& N
% l1 p4 ^3 d$ D* T/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u L5 M2 e+ O7 N$ A! |& I
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6 k! F/ A4 c7 k/ j貼士
% k( R) C4 n; P1 \8 _* q可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。5.39.217.766 T3 v3 f5 U, l# U" m
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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