8 M+ A2 L* o( w$ X8 s& ytvb now,tvbnow,bttvb材料(1人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g/ P0 u( v) ]0 }
批底材料公仔箱論壇8 j# j7 e& t- T: Q3 n; c4 J: d: o
牛油..... 75g4 x! W% r5 U! z% c
海鹽.....少量tvb now,tvbnow,bttvb0 p# ?1 M$ D1 h4 p( K4 R
蛋黃.....1 隻
$ J9 p2 \+ I% Y% P8 b7 R公仔箱論壇低筋麵粉.....150g公仔箱論壇# A+ j0 x7 S- G% H$ p2 W* _
公仔箱論壇7 q. b2 V$ e( Z8 ~6 o" g: M
: h+ Q4 C) u8 m餡料
" P; x, m @6 H9 v4 j7 Z7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 50gtvb now,tvbnow,bttvb/ w* `% Q4 A2 E& g5 A( Y' E
白酒.....40ml公仔箱論壇/ b+ T( P) x3 e$ \" d
海鹽.....適量
) \& `1 z3 O: G, P0 y9 ^% K5 J% ]" c黑椒.....適量
$ }# z3 O# P( X) ]7 U! J2 |7 b+ ^公仔箱論壇急凍什錦海鮮.....100g, _1 q, ?9 C9 y
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" C; d$ o: Z5 X' E8 ~7 Gtvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料) P2 q; e( N `- \2 W' h% H. i
蛋黃.....1個2 N. O3 O! c# x- P6 v- j
雞蛋.....1隻5.39.217.76$ M$ }2 V9 o* [7 k& z! q5 @- D) ^
忌廉.....125ml
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2 I$ _& l' S. ? cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 K2 E y, L* L6 Q
1. 準備廚師機，放入蛋黃，已放軟的牛油，打勻後，下少許海鹽。
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* C7 v: |5 D0 f公仔箱論壇2. 分多次放入麵粉，中慢速跟牛油、蛋黃完全拌勻至麵糰，取出，用保鮮紙包好，放入雪櫃最少2小時，過夜更佳。公仔箱論壇! X. b6 D& A# z& {: y9 [& A
' h0 l4 w* ]1 c8 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 工作桌上撒少許麵粉，取出麵糰放在?上，用木棍?平至喜歡的的厚薄。
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4. 將批皮放在8-10cm餅模上輕壓至貼服，把多餘的批皮切去。用叉子在批皮刺小洞，有助排氣。放上焗爐紙，紙上放上小石方便批底定形。放入已預熱攝氏180度焗爐焗10分鐘。5.39.217.76# I7 Q" Z! w0 i4 m! l! a2 Q
0 Q, s5 S3 }$ e6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 菠菜放入加有鹽的滾水略燙，取出瀝乾。5.39.217.76$ a* E. K0 F/ x" @$ }/ n
/ b3 H6 N" Z+ ~6. 用一平底鍋，加油燒熱，放入已瀝乾的急凍什錦海鮮炒香，加白酒煮至酒精揮發，下海鹽及黑椒，盛起瀝乾。
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7. 將蛋黃、雞蛋、忌廉加入小碗，用叉子攪勻。
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) v) ?' I6 o" x* W0 Btvb now,tvbnow,bttvb8. 取出焗好的批底，丟走石頭，平均放入海鮮及菠菜，倒入忌廉蛋黃醬汁，放入焗爐，以攝氏180度焗20分鐘。上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a# Q5 N: Y, y3 z0 S3 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L6 a* z$ ]2 ^$ p$ N
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m" ~/ ~: Y& E2 I7 E$ @5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若麵糰時太乾，可加1-2湯匙冷水跟粉糰搓勻，包上保鮮紙放入雪櫃2小時後再用。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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