" i( y, d1 F. U" N s& J公仔箱論壇材料(1人份)
& D- W: o* g: Y& l批底材料tvb now,tvbnow,bttvb" t+ X1 _+ X/ M' q9 E9 P
牛油..... 75gtvb now,tvbnow,bttvb, Z% o8 h3 m/ k. x5 c
海鹽.....少量5.39.217.761 r3 X% ~; Z3 ^8 ]. x- F
蛋黃.....1 隻
' \; b! s/ q# t8 r4 X低筋麵粉.....150g! }$ ?6 C( M3 f/ Y
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" r& [- i0 e5 m, M, N1 a0 T' n公仔箱論壇餡料
6 F; t4 Z' J4 {$ ^4 j" B# C7 x菠菜 50g! ^/ B- z$ Y: V1 r" S0 i! [; U1 e
白酒.....40ml
1 Y& m' i3 f( b& W$ Z5 Ktvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# B1 R# \$ F! E3 @$ _
黑椒.....適量
/ ]9 \ y" Z8 [5.39.217.76急凍什錦海鮮.....100gtvb now,tvbnow,bttvb) n& P5 L+ k- I* E# k
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G' z) u) a1 A# X, u1 M1 p
醬汁材料
+ ~7 M5 Y8 S- u3 ^+ |7 g& d蛋黃.....1個
. m( B' M0 X- c. C" f, T) ?: z* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻# P# ^2 @. Y, m! D- L- [
忌廉.....125mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M: j+ q# e# ~9 X
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( K: C9 l, p9 o6 E& x3 _' F7 C公仔箱論壇做法
3 u% t U4 s% ]( @1 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 準備廚師機，放入蛋黃，已放軟的牛油，打勻後，下少許海鹽。
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2. 分多次放入麵粉，中慢速跟牛油、蛋黃完全拌勻至麵糰，取出，用保鮮紙包好，放入雪櫃最少2小時，過夜更佳。
r @3 q, J" K4 S! t/ x# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C! Z( F0 O/ W3 J. O* x3. 工作桌上撒少許麵粉，取出麵糰放在?上，用木棍?平至喜歡的的厚薄。公仔箱論壇- G1 S1 ~7 A( I
; v) L. M1 b1 G" F' z4. 將批皮放在8-10cm餅模上輕壓至貼服，把多餘的批皮切去。用叉子在批皮刺小洞，有助排氣。放上焗爐紙，紙上放上小石方便批底定形。放入已預熱攝氏180度焗爐焗10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U5 M9 O2 z. a# I
% q& U2 c+ G& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 菠菜放入加有鹽的滾水略燙，取出瀝乾。
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7 M j2 ]9 M2 l公仔箱論壇6. 用一平底鍋，加油燒熱，放入已瀝乾的急凍什錦海鮮炒香，加白酒煮至酒精揮發，下海鹽及黑椒，盛起瀝乾。公仔箱論壇! b! j( Q. F5 U: Y5 M* w. z- e
, q( o$ \8 p! c* B5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將蛋黃、雞蛋、忌廉加入小碗，用叉子攪勻。" u$ G1 B/ _( c: b* }3 W2 S
% c7 L" V3 R, c4 x" A3 {8. 取出焗好的批底，丟走石頭，平均放入海鮮及菠菜，倒入忌廉蛋黃醬汁，放入焗爐，以攝氏180度焗20分鐘。上桌。
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貼士
/ f5 B4 z- n* ?/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若麵糰時太乾，可加1-2湯匙冷水跟粉糰搓勻，包上保鮮紙放入雪櫃2小時後再用。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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