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材料(4人用)公仔箱論壇! {! }+ e5 r; O* W c1 W/ E
橙.....1個
) V: ?0 s% R6 m# s公仔箱論壇百里香 1把
1 t" B! S7 m2 |7 R; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿.....4隻
0 R5 q$ ~+ Q2 ` R8 {, S蘑菇.....5粒. y3 G5 Z6 c, ~' z4 |7 ~* q
茄膏.....1罐
7 X; C( V8 C+ d公仔箱論壇海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! a' A" p( Y: o- `' m
小紅蘿蔔 10個
8 i/ U2 w" L$ H公仔箱論壇紅蔥頭.....5粒
+ j6 O5 ]! F' |' x! R9 a公仔箱論壇清雞湯.....100ml5.39.217.767 P5 f# i' H4 x+ H/ k
橙皮酒Cointreau.....2湯匙5.39.217.767 v2 H+ _, F0 x% S0 |6 t* K8 K. I
即食脫水小米Couscous.....300g* {+ t. a: S7 a5 f) F7 _/ R" ?' D
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e+ }5 W$ G% m" E7 n( e- D- ?做法( u4 {: L0 W+ {3 ~0 U( x3 Z
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。& Z0 h9 L( q5 m) j/ q) X
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3.橙切半，橙皮切絲備用。
& k1 D# C+ {9 b: T公仔箱論壇4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
5 Y" n4 M8 c9 [0 D8 m7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @7 A/ ], ?$ D3 n
5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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# o; s7 ]; P; z3 G ]0 @% m橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。tvb now,tvbnow,bttvb) ^$ A+ o- X: o9 ]
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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