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材料(4人用)
* Z1 _* M) c& w' M公仔箱論壇橙.....1個
1 y: i. H5 @7 S5.39.217.76百里香 1把
/ L; W5 |3 J3 A3 F* @8 w& ]- ~公仔箱論壇雞腿.....4隻
1 S, O* _8 s, ~6 d7 }) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....5粒
: O) C% f! `4 N0 A1 l! o) v茄膏.....1罐
8 {8 J/ ]8 R# }7 `: z) [9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量0 G' O2 i. Q. l7 C4 M
小紅蘿蔔 10個
& {6 E4 I" g! ?2 T: ~. }紅蔥頭.....5粒7 |6 j N5 l, d) Z# m
清雞湯.....100ml
. |2 b% \$ g( ^% ]1 w L公仔箱論壇橙皮酒Cointreau.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ Q( b3 b; l; g S! ~! w
即食脫水小米Couscous.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]0 ]% K0 b1 C; l0 D
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做法
, W3 g/ y) ], L- _6 G1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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/ N: ~3 q7 ?) M3 @9 P- W9 _9 {2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。& ~8 n8 E _6 S" B; ?, F! Q
& X; E% w; T) E1 B) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.橙切半，橙皮切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb" X$ X8 d( _$ {
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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' M0 d) u D/ ?) \4 K; n7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。3 y/ Z. V: |" P2 p+ f1 \$ {
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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