tvb now,tvbnow,bttvb6 p: c/ | J$ _; l- R2 g+ g! |
材料(4人用)
) O T+ I/ I4 e# I: W橙.....1個
! J# u) p+ d- F百里香 1把
5 Z; S1 ~& I3 m7 s: X& q; K公仔箱論壇雞腿.....4隻
3 c% E/ j9 l4 h8 E) u蘑菇.....5粒
' U& n, I! d6 g5 |$ G茄膏.....1罐
9 A Z- P' f* I8 U$ e7 [5.39.217.76海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l$ y$ Y$ ~6 p# b7 i8 T, x
小紅蘿蔔 10個! P. B# k! T; X0 u. _( A5 B
紅蔥頭.....5粒公仔箱論壇& K" P S2 } |& ~
清雞湯.....100ml' f8 b, n* J. ~- {
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
& ~( a1 |2 [: ?/ H! b1 G/ n' A. a$ @, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即食脫水小米Couscous.....300g
8 }& d# Q. ^* g: o2 N- S公仔箱論壇& ?, M0 R! n* C" D$ o" j% f- T
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做法$ t8 ~" T' k$ x6 `2 R
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
* m3 `) Z. p# k; j公仔箱論壇 {/ c4 t$ ^3 U* \) l# e! o8 B( X
2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。5.39.217.76/ v H0 }0 s6 f# |: z5 u( G+ L0 I' N
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3.橙切半，橙皮切絲備用。
9 A# d; c/ _7 x- j+ z d* S公仔箱論壇4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \; \3 J, O& z8 d$ E) t
/ ^" I6 f- m L4 I* U! C6 r公仔箱論壇5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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) A4 \' V) B9 e9 S公仔箱論壇6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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3 v$ R' I# v' g0 {+ D( P公仔箱論壇7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。: R0 i, ~1 H! e/ G; T
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貼士
8 S3 @2 h3 v ~& G$ B% d" D橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。, F% ?, d1 {+ Q# L T# \3 g
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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