" l% U) B! D) B4 Y材料(4人用)
8 s- [9 P8 J' {, V/ i2 {# U$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙.....1個
! w: R5 h% K- B, ?. Y4 ^5 R' k5.39.217.76百里香 1把5.39.217.764 C. Q! D' [* O! u2 r% Y
雞腿.....4隻, J( j% E% T' B1 _( T0 P
蘑菇.....5粒
, _4 q$ p" @3 Q# a% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏.....1罐# m* V: f4 Q, @+ T! v1 q
海鹽.....適量1 S. |* o# I: G
小紅蘿蔔 10個
8 E; A% q1 c' V' ?* M; ?紅蔥頭.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb* w' `( i8 v6 m
清雞湯.....100ml# j" g& }- d+ s! j3 {& P+ b3 p
橙皮酒Cointreau.....2湯匙0 v$ U) L: T% t0 d2 w- x3 {" W
即食脫水小米Couscous.....300g
, E8 j7 c$ e) l8 e; V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& y5 A! c9 q/ \8 t. Z
, i: C& D# d+ N3 A# L3 C做法
4 s: D1 r8 ~- h/ P6 c L6 e1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。; }$ L p) E* `5 A& `3 P
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。) E9 {9 T2 @. L! ?
( H# C! M# ^9 i3.橙切半，橙皮切絲備用。
( g0 ~0 d: t( ^7 W, J5.39.217.764.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。公仔箱論壇. G8 s H! R- P+ @* I0 [5 ~
. m; B3 S$ g" W* S1 h1 x. [5.39.217.765.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb( K8 k5 v4 h# y+ ~: G9 U" J
公仔箱論壇5 D9 p/ a4 z% p/ z) J3 @. i
6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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6 w# F* t8 w, z2 ~/ ~/ z5.39.217.767.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。5.39.217.76. k) k' t6 G' ^# @* N+ E
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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