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材料(4人用)tvb now,tvbnow,bttvb, k2 u* k+ J* K/ v1 s8 X% \- X
橙.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v9 I" }7 L$ }) J7 @' R4 ]6 M) N
百里香 1把
3 `/ T. _8 S3 `* z+ ?5.39.217.76雞腿.....4隻5.39.217.761 E* k/ N; [% ^; k
蘑菇.....5粒
, i m# w* O6 G5 e; a! p+ H7 [5.39.217.76茄膏.....1罐 h. Z" G; k3 C- X0 r
海鹽.....適量5.39.217.76 a; H2 r2 J9 K& v- @& u8 z
小紅蘿蔔 10個% B: ]: _8 c, h: Z' {! O
紅蔥頭.....5粒
! C8 S* t" M* W: a1 |5.39.217.76清雞湯.....100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x, o E( Z( X5 O2 u* X
橙皮酒Cointreau.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X' C- K' v& I) c
即食脫水小米Couscous.....300g5.39.217.76) A7 `3 _4 D4 Z$ y' v: l
! D& u# z* b+ `4 o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& r/ e/ U6 V/ W
做法
' K% b% D( S$ a' i( U- b5.39.217.761.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
0 h. L! [9 H0 ^9 x: L- t0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m5 j8 ^2 n' X. X" W9 d2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。公仔箱論壇3 ]0 j1 B. P- U
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3.橙切半，橙皮切絲備用。
/ N) {: a2 L$ j8 k t公仔箱論壇4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。公仔箱論壇8 \/ c3 E$ m; F" y6 n" U+ d" m
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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& I' @% x, w' Z7 x# a& W4 J4 Ztvb now,tvbnow,bttvb7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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, w( H) _3 q" r( b4 E5 itvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb. s& Y$ Q4 L4 f+ S$ n
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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