3 r" h: P7 ]# S: O2 ~% b5.39.217.76材料(4人用)1 j* ~% S0 w/ i. F( L& b$ A' p! L/ N
橙.....1個
: y: k; g9 J4 [$ P/ W( P公仔箱論壇百里香 1把3 N& D& J* E W; U: Y7 g) J" \
雞腿.....4隻
1 m6 @( e! ~0 ~' R3 X0 V& S7 Mtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....5粒5.39.217.763 R+ b B4 P; l- ^3 C+ W
茄膏.....1罐5.39.217.76( o0 B: E* i' r+ m' _ _. ^
海鹽.....適量! q: y% r' j0 M8 D
小紅蘿蔔 10個
8 Z" a8 F8 y: w, B: F5 \紅蔥頭.....5粒
9 T% o" z8 Z D: ]. T公仔箱論壇清雞湯.....100ml
1 w+ I" p5 V0 R. Z1 P2 r橙皮酒Cointreau.....2湯匙" C B0 O& e0 M* p
即食脫水小米Couscous.....300g
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1 y0 q$ B) T; x3 {做法
7 ?2 t* Z# s( s" Z9 ~) s& i1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。5.39.217.764 p6 \8 D: ~5 l0 M
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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, A p! P6 c2 Z; a, _2 J3.橙切半，橙皮切絲備用。
0 f/ q) u! ?' Y5 I5 v bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。公仔箱論壇6 j) W* U0 m. {; v7 ^
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E" A2 T. h7 Z; Z1 o" l$ i+ I
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。, k- H7 l: `/ n% `9 j* b
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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