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材料 (4人用)
7 m7 U2 o8 l3 b鹽.....適量
7 M# B3 J% a/ J5.39.217.76蘆筍.....4條tvb now,tvbnow,bttvb |2 W& H m1 s6 p( Y- o. u1 g) {
鴨蛋.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, W6 E& T3 W
酥皮.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I$ V: q" q$ z5 ?: T5 ]6 T& Z
煙肉.....2-3片
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$ V4 m b) C- \! r1 btvb now,tvbnow,bttvb做法
: T) U- E+ @/ L1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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( f2 r2 b2 j( L& t公仔箱論壇2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。' q" v/ I6 |- L# w; o2 O
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。5.39.217.76& L) Q4 p4 N# @( e2 g" a' E
7 s; j) y- t( e0 ` P' S4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。, f/ c9 g/ N8 [: {+ U. ^
! y% h- g( d, d+ i3 N/ a# W. h8 E6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。5.39.217.76* Y7 R# d2 A' }, D- Z5 f1 S8 O
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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