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材料 (4人用)5.39.217.76* K5 H3 E) K3 S$ Z
鹽.....適量
+ V& I$ j" M% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍.....4條5.39.217.760 X$ w/ X" u& V* ]) @
鴨蛋.....4個5.39.217.76( \ N5 M& a2 g# `; x/ H# z3 p
酥皮.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |9 L: p& o7 u0 y+ g4 |
煙肉.....2-3片公仔箱論壇: X; O9 }1 i. Z9 [0 m' A
- Y+ Z! m, {1 W- B/ u公仔箱論壇做法5.39.217.76' H- k$ ]5 \( c- ?5 ^/ I
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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: P" d" X# [3 z2 _: T9 [; e+ ~5.39.217.762. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。: p3 }- p7 q- p$ b3 M0 Q q8 @! A# }
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。tvb now,tvbnow,bttvb" Z/ Q9 E) p m9 k! b* u
0 J$ U4 G" `2 p2 v. J6 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ y% I3 g5 q$ v6 |, V9 G# R, X/ I
. {9 C1 v6 g. [+ h/ @5.39.217.765. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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3 q n4 U8 \; @/ z. f, ^+ c( A5.39.217.766. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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0 x- w) C! G, v+ A- P$ n3 w如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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