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材料 (4人用)公仔箱論壇' G( n% n8 n" ^7 `3 w) u9 V6 A# Y4 J
鹽.....適量
* {1 p9 g" v+ A; L6 m4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍.....4條
* a- E, B! G w8 W鴨蛋.....4個tvb now,tvbnow,bttvb( a; F8 B3 m3 F' G
酥皮.....2塊% n5 L! n3 r g0 q. z
煙肉.....2-3片% _+ M) W4 T+ j2 J) w$ O* d* J
+ J7 _8 M# X. A做法) W {: e4 N* D3 r. h
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [8 s8 ~! W+ b* r9 S
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。5.39.217.76/ r6 ^) M" W0 F$ y+ A
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 b! D4 G' s- u
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。5.39.217.76; s8 Q( B, Y1 s9 X, y/ k1 v
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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