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鹽.....適量5.39.217.76: D' x' ]; e; `* {: s z4 u
蘆筍.....4條
" _ j j D' y8 {5.39.217.76鴨蛋.....4個3 M. ]. z* N! `1 v
酥皮.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb7 A" L+ i1 I) K+ B
煙肉.....2-3片
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8 e' L# T8 F0 Q P' S公仔箱論壇做法
: k4 P9 q* F) O9 `* F& h1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。公仔箱論壇4 Q! Z4 R3 Z3 } S/ k
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。5.39.217.76, x! Q0 q# R8 y: m
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。3 K: F6 o9 S' V' d1 ^9 b8 [
# }+ y8 i# F: ~2 {1 ]' W5.39.217.767. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。! t; \9 ]3 q. t/ {$ o
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$ A9 |1 s4 V" T6 F, c% r) n如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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