[西式食譜] 蘆筍鴨蛋煙肉批

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材料 (4人用)
, d& |5 {. w  K1 i' I5.39.217.76鹽.....適量
9 B& }$ N& R: P蘆筍.....4條5.39.217.766 ]/ U( Z7 Z5 `! O
鴨蛋.....4個
; N2 Y2 h1 a- Z# A" d. b5.39.217.76酥皮.....2塊$ F) d2 Y2 s) v5 H
煙肉.....2-3片tvb now,tvbnow,bttvb7 u4 `, ~2 U8 d! \! D4 n

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1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。, X- @) F8 p  _( @
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ F; I# D0 j/ `: A" S/ c
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。5.39.217.76( e" y! D$ U: _0 o
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。. K- F( w7 N' c' G- v
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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2 B/ g+ v, ?% ~1 H1 R; O0 O5.39.217.767. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。: }/ ?9 l8 b4 n2 R7 h9 g6 m* }