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材料 (4人用)
4 h8 B9 J+ x7 r, H( [: @# L) L鹽.....適量
) v0 s; x. ~8 O H' N公仔箱論壇蘆筍.....4條
2 p; I8 X) F i# E. b6 y2 ?5.39.217.76鴨蛋.....4個公仔箱論壇0 R0 U0 @. c: g) o# v: c
酥皮.....2塊+ G4 v$ U7 M/ w% T7 X
煙肉.....2-3片7 r* r7 n& `/ e5 h. ?& Y( M- N
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做法
+ a. _: r7 t( Z1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 G3 R" @8 l& K' R, ?7 q; @
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 o# f4 B. w. ^. q
; c1 S- i- y% t: U. W; W! p, w5.39.217.766. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。公仔箱論壇/ v# b+ O( g2 k& ^! s" a1 M
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 \5 L J/ _+ N _
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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