[西式食譜] 蘆筍鴨蛋煙肉批

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# m4 `2 N% ^/ H3 V公仔箱論壇材料 (4人用)5.39.217.76' A+ X2 L( s' R9 D% ^
鹽.....適量
1 H, \8 i) Y- j8 G6 b$ P5.39.217.76蘆筍.....4條5.39.217.76$ U2 Y# l- F- d
鴨蛋.....4個
0 R8 ]5 w1 g8 {% m# Y' ]tvb now,tvbnow,bttvb酥皮.....2塊3 B) F: z1 P5 M
煙肉.....2-3片tvb now,tvbnow,bttvb/ H( E9 Y/ D5 Y: f4 u  o5 s' q3 j: D

* J" R/ r+ k) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 y* e% E  j0 o$ G4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。. w6 d  e. ~: T; s+ S* w  s  M
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。5.39.217.76  h( G( J' s- ]% ~) m; \  w

+ Y; d- E! e5 e% t公仔箱論壇3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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8 b  G3 J! V' q& q+ y5.39.217.765. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。公仔箱論壇6 ^- E1 ^7 Z/ ^/ c0 G' `7 `2 t7 U( C$ ]

6 ^4 [$ {0 V0 K$ H公仔箱論壇7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。$ ]8 w- P( F; e4 p" z3 e

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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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