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材料 (4人用)5.39.217.761 Q, W' u5 Q2 k* |3 A1 c* f
鹽.....適量公仔箱論壇7 m9 H5 S v% d8 q
蘆筍.....4條
7 x' Y+ k* c8 G2 d1 t STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨蛋.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 D! s9 e% }' h8 b$ \$ |
酥皮.....2塊5.39.217.76/ X6 e% z/ _6 m) `3 q
煙肉.....2-3片
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K* W0 Z4 Z+ F- v$ `8 s, v3 m5.39.217.76做法
3 q# g3 K3 f# \5 m* U9 |1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
1 ]: `) |! e5 Z( f9 A3 ~; T- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w! E- z# D5 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。3 ~0 x: {5 y) X! T' F( H* s# d
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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( F9 E' i- R& f, vtvb now,tvbnow,bttvb7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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