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鹽.....適量
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鴨蛋.....4個
) I: [( _7 l% }& S ^tvb now,tvbnow,bttvb酥皮.....2塊
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做法
) `! r; o1 ^, y7 J' H1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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; G1 X; R' O! B2 X3 @2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, v* K( ]; G3 {: `4 u
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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V" w, P- A- R. ?: @+ J7 a. g公仔箱論壇6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: c0 ?" i( U2 ?1 f
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。5.39.217.762 T7 t; f! _, b3 @
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4 g' W2 J; k" R$ k; R! _- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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