[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
1 L3 o4 s! {' }0 k; W9 y; K5.39.217.76腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)tvb now,tvbnow,bttvb- X0 ^/ B: v; W7 O# [

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調味醃料:
) ?) k0 U! F. ^/ F& b3 ~! \$ d$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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0 Z& a# _( Q9 g, \/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ u. j! I* r( P5 z8 E2 a* I; H/ |
做法:        
+ F, B- x' p0 X, P+ l: k3 Z( G5 l0 Atvb now,tvbnow,bttvb1.腩排與醃料拌勻。9 ]' a5 ]2 ~7 y
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3 c& ?+ v+ L: s. d" u# }5 T7 r" r3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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9 L) I$ ?! \0 ~! C+ h$ I4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量生粉水埋芡，上碟。