[中式食譜] 梨香骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb# W6 a7 l/ _  Z8 q* y
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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0 J% \* s$ g1 W6 F- F# X調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e% I2 H3 p: \+ |# t. B
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇) Z: j# D  V1 C( S7 {4 b- y  c/ L

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做法:         2 x; E: t/ I1 s
1.腩排與醃料拌勻。" w/ W9 n- @+ b6 E  ]. M

% T. d) Z9 y3 N/ @, u. w7 L3 l5.39.217.762.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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6 F! B/ P2 z9 l4 N  p% p1 t4 }公仔箱論壇4.加入適量生粉水埋芡，上碟。