[中式食譜] 梨香骨

nt1972

材料:         4 c7 G" j4 f+ R. y- e
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)tvb now,tvbnow,bttvb/ k5 E5 u9 t7 ^4 m" W7 [2 n! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]  D9 J4 E: \, M# Q

$ B. p  m0 q1 i4 v8 Z, atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: 公仔箱論壇, Z- S5 r! N6 w/ c' \5 M
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇  M; [4 _, n' {/ F5 z" D
+ w- |# M0 a; l6 [+ {

. F5 i8 f+ z/ U/ z+ |& n' V做法:        
3 I: y  r; C9 q2 \* C, M3 m+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排與醃料拌勻。; @3 E& f+ {, ^! _4 v) k2 T% \3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [) d7 z( I9 k2 z/ p
2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
6 f. a, \( G% S; @. j4 M! s. B7 f4 R+ L' ~$ n) u
3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
: G& w& p' F, c! \5 ~  ^; M7 C5.39.217.76公仔箱論壇8 R* j4 T2 a) Y% R
4.加入適量生粉水埋芡，上碟。