[中式食譜] 梨香骨

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材料:         公仔箱論壇8 @% m$ ^, N- V' y
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)tvb now,tvbnow,bttvb" I* g: N- k  o% o& t0 q
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調味醃料: 5.39.217.764 ^0 A3 b( {/ d( V
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.761 S* `2 u: U! n7 m4 }4 R! d3 N; b; f
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* x" c4 C) U: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
7 h# T2 v6 a( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排與醃料拌勻。8 U4 t+ ?: r, U9 k7 @  \

) P6 t+ h* M6 V2 ]+ i! F+ w2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。; U# t: o9 N9 \- L- P4 q+ w; z4 D

! J. [  v) N1 F6 A6 y& g4.加入適量生粉水埋芡，上碟。