[中式食譜] 梨香骨

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材料:         公仔箱論壇) C0 x: ?- ^. l$ ~0 ~3 e+ P- }
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)5.39.217.76' \9 e. F& s& Z

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6 p6 N) k8 @* [調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 _! i* W  t$ k) ~' g$ Z
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:        
; i5 c  j3 r" o; `( W) `公仔箱論壇1.腩排與醃料拌勻。
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& |. Q4 z4 b3 G9 N2 _. O+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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& q  ~9 ?1 q+ C8 b0 h/ P1 ytvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量生粉水埋芡，上碟。