[中式食譜] 梨香骨

nt1972

材料:        
' Z( T) a/ c& g9 T4 ?5.39.217.76腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)1 Z2 P0 L. w9 U5 b3 J" _& E' A, U

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2 ^! w, v' c  l! \/ M" k: I2 stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
) Q! o# `, e. Z' K9 u+ S生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇" e3 s* {$ x9 Q
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做法:        
! b4 g1 C4 S* o% [2 x+ o1.腩排與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C9 n9 Z6 H9 a% D: a( H; A& _

# o3 L6 |) l+ f2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R7 w3 `. {- v0 `

' c3 s2 s6 y$ d$ [0 D1 f/ T公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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. p- ?7 j- u& O* B5 z! |4.加入適量生粉水埋芡，上碟。