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龍蝦包只在平日供應。5.39.217.76- O! y' v3 Y/ n4 a9 e) |
7 d, u2 Y1 a/ j: V% }* C" y飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。# V' j5 M- k+ U' K* E- ?0 }
. x; U/ y7 Z# zAberdeen Street Social
+ E, }2 ?' [7 ^- b4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$218公仔箱論壇* ~0 y# K4 V& k/ ^" M
品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇+ z0 R& p3 G5 m; ~6 L
連殼重量：489克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ G# v: S$ ^& \/ I
淨肉重量：200克（半隻）
0 ?5 j3 q1 m) h' h7 s$ k麵包大小：6吋
6 f1 h% a1 ]+ z" `2 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }" @3 }0 \& Q$ C2 u) `
 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster $ Z2 O* a1 Q% ?6 ~+ ~
價錢：$2882 h6 E$ D. S- |6 T2 D
品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇! h. b: C0 o/ S- g& M* x1 j
連殼重量：741克公仔箱論壇5 g" J( H6 I" P5 }( _: U
淨肉重量：225克
& D2 m8 [; F9 R7 x3 R: m2 Z0 J公仔箱論壇麵包大小：5吋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w) r8 N2 z% `7 i) \; y
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 每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Social
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MAMA Burger& Lobster
( U/ r' N F2 I' A5.39.217.76長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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