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龍蝦包只在平日供應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 P/ \6 p: m, M5 n
; L" Z Y, d8 ]. _: ltvb now,tvbnow,bttvb飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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% M. {) Y& B3 w+ w3 S3 u. @* t& eAberdeen Street Social7 E7 S1 @6 v4 {: \$ i. |' R
價錢：$218
V g. C' i: |4 F) K品種：波士頓龍蝦& X# W! {6 G" X2 }. g9 V
連殼重量：489克公仔箱論壇# o9 c |( m3 i# G4 g
淨肉重量：200克（半隻）+ D, H% l" D9 P9 A" M2 Z5 k _
麵包大小：6吋
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore+ _( w7 b" B* q: ^, r: W
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。tvb now,tvbnow,bttvb5 R' y$ c3 @0 m5 ^/ S& a3 I) i
) X' b1 @2 M+ t% ~( [3 bMAMA Burger& Lobster
% t6 w6 |/ k) E# R6 w, p l: |2 o價錢：$288
# t6 n/ J/ z6 V+ H品種：波士頓龍蝦
9 v2 w5 F0 O& J: W( V連殼重量：741克
6 W4 S3 S- p: p. d2 U/ m: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨肉重量：225克$ S j$ g0 z) ]& ?
麵包大小：5吋
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3 w7 K( j: F) i+ a# m 每天只限量供應約二十個。
( G) E5 E' P2 p% i3 E: @5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 S! a ?1 I) A; a7 @
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2 Y# g# k4 ~8 z" t+ v( _Aberdeen Street Social
: B! _! ^$ `& o# r# Q, u- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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) Z1 n3 w6 ~& O l' b/ Xtvb now,tvbnow,bttvbMAMA Burger& LobsterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 _2 s' o4 c4 W6 g. b- ~" r3 G) |
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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