- T9 T3 Z: \+ V9 }2 }% @0 L龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street SocialTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y$ q3 q$ u: ]9 p
價錢：$218
' A% [$ s7 g, [. K" w% j( k品種：波士頓龍蝦
3 C: P. [# \$ B" j" S; T5.39.217.76連殼重量：489克' ]5 |% ]! T' O% U8 y2 O
淨肉重量：200克（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb' s- P8 }+ `/ I8 b
麵包大小：6吋 & B' ~. O- S; t- B# ?; T8 }8 i
' ]2 c/ }7 R! r/ N Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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$ [, {! R, ^0 D+ B, e+ u) T. {; a9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster # i, t8 W! {- x8 j4 X# N" J
價錢：$288
3 Y) i* T/ r* U$ K3 @! Stvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦
: H( D' v) i+ T, E7 S! b連殼重量：741克5.39.217.76" S( s3 { f# Q/ J
淨肉重量：225克
! S6 c# p e' Y2 g2 I1 r8 _公仔箱論壇麵包大小：5吋5.39.217.763 X" ?0 k: V: C
! @) S ?' _: e3 K3 h8 W" ^5 E5.39.217.76 每天只限量供應約二十個。
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; q; o2 w% G/ Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& A; o. ^- Z0 G9 @6 A
; f b" P3 e) C5 H& J- FAberdeen Street Social. `7 |, X8 |( r+ Z5 C
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
& J3 w6 j: K* j- s公仔箱論壇
: \5 K/ a; Y; Z3 N5 [& [MAMA Burger& Lobster
. `& U1 Z( |" R" J, Z5 i8 Q長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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