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龍蝦包只在平日供應。公仔箱論壇/ Q7 _4 o$ S/ P
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social公仔箱論壇9 J( y4 V; e2 F! m9 `
價錢：$218
5 `2 ?% ]8 u. t* T6 d! s- T4 h品種：波士頓龍蝦
+ w- o k) f) C# { q; D) z& D連殼重量：489克公仔箱論壇$ M, k- P" H/ T+ \% ~7 t
淨肉重量：200克（半隻）公仔箱論壇* \4 S, j- T4 O1 @7 u
麵包大小：6吋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. P9 Z8 f$ E! T$ z8 g, n/ h
, i S# }/ ` h5 G" O, v0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster % O& R8 t- c! R" ], A
價錢：$288
; E8 X$ \: ?7 T" B! S- l) K4 a+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦. l6 B# z) p! n' _$ H
連殼重量：741克tvb now,tvbnow,bttvb+ V! \0 E+ i; C6 v5 C9 y2 V
淨肉重量：225克+ @1 d3 l+ n, s$ j" `# ]( F0 {
麵包大小：5吋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 J& U& p0 @0 s2 a" r) D
# w2 E7 p+ k2 l( o( T& h- x+ Y! ?tvb now,tvbnow,bttvb 每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Socialtvb now,tvbnow,bttvb, ?! E# K) |, R+ Y1 |8 Y2 Q1 r& t
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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8 {- N7 @2 Q/ y0 L% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MAMA Burger& LobsterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 j C: J0 D Z0 O0 y( ^- ]0 Y
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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