5 {! [; E& _. n8 s2 Y: ?5.39.217.76龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social
/ O8 X* F/ e, t1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$218tvb now,tvbnow,bttvb0 `0 W7 d5 J, }' c
品種：波士頓龍蝦
* ^3 m) R: p7 r: t0 d* K. G# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連殼重量：489克
% |8 a' O& O$ N# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨肉重量：200克（半隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N7 L! W8 _2 F# o; Z
麵包大小：6吋 公仔箱論壇: A c# R6 n# e3 f: R& k6 L% p$ W8 O
8 G" z! M3 e5 b5.39.217.76 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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$ t* {% o, e6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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8 v- X0 ^* n9 u0 O2 R0 FMAMA Burger& Lobster
( \6 U8 i3 B6 e# Stvb now,tvbnow,bttvb價錢：$288
* t6 r- M2 J8 i4 F品種：波士頓龍蝦
5 y( x1 {7 R/ j2 ^連殼重量：741克
1 N( m' R' N5 d5 }淨肉重量：225克
+ _4 s1 C% s7 j# u6 O+ otvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：5吋公仔箱論壇* U$ U4 q9 z$ [
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 每天只限量供應約二十個。
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: h+ [2 z1 E% i- }中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC( z4 J7 O' }' \% r# I. l u! e9 D
# l- E1 N4 O `9 @0 v1 h5.39.217.76MAMA Burger& Lobster
3 q' g/ c0 Q& P8 D! E* t5.39.217.76長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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