: l \! O/ Y, d% gtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。公仔箱論壇9 J/ S0 @6 l8 e5 p# r# H
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Aberdeen Street Social' Y" q$ W! X3 M, B, z
價錢：$2185.39.217.76+ k; L6 B( [% c9 K3 g
品種：波士頓龍蝦5.39.217.762 J+ [& M1 V% Y8 K+ U: v+ J
連殼重量：489克7 i/ o; b" b" H; u8 g$ }
淨肉重量：200克（半隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& c: g5 C% R# c% K3 \
麵包大小：6吋 / E% U6 O a2 D8 [; [
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore5.39.217.76/ Q6 Q' _1 a' M ~" _& w
公仔箱論壇: q4 ^" ?6 O: `, t. m8 D9 F
 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。5.39.217.76/ R/ r. d/ l1 O3 k
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MAMA Burger& Lobster
% {& s% u9 f% |% [4 Q0 P5.39.217.76價錢：$288
: F. z- A$ k* A% h& K8 I! Q1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦: q1 ?6 k- X( b7 x; O
連殼重量：741克
4 j& H0 A# I V' L( W% K8 f0 _1 Q淨肉重量：225克5.39.217.769 x9 L; L: k8 r+ H+ Q7 x
麵包大小：5吋
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- v" ]: N+ s0 A 每天只限量供應約二十個。tvb now,tvbnow,bttvb# z* N ?, C" u
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Aberdeen Street SocialTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [- R9 G; u5 S: }
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC7 }# i: T7 I3 b* }$ F' }' e! c+ e
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MAMA Burger& Lobster
0 ]8 U: D1 ?# T3 U長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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