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龍蝦包只在平日供應。tvb now,tvbnow,bttvb* j6 m& j& s4 n) T. G S$ s+ c6 K
' f1 z- S+ G: [# X$ n- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
8 F9 B( X, i$ y; `* v# C0 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M. b& F: v; b# o
Aberdeen Street Social
3 m$ M2 H. ^0 r% |- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$218
& ~8 F: ?# ]' ~+ j: @6 o3 Y* z5 k公仔箱論壇品種：波士頓龍蝦! Y4 j) |4 \ t1 }
連殼重量：489克
4 Q% ]- N% [& c* W1 h3 ~5 A淨肉重量：200克（半隻）
" L6 d1 K. Y+ L$ j公仔箱論壇麵包大小：6吋 tvb now,tvbnow,bttvb+ s- |' K8 ]. o0 x
& z- [7 V3 f7 T2 a0 z9 h( j公仔箱論壇 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore公仔箱論壇# |/ \$ B4 ?; W, a4 M0 B7 c: N
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。公仔箱論壇, J0 i! |$ p& K2 {
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MAMA Burger& Lobster ; P9 V' D$ M% K4 X; X+ @
價錢：$288& x* S4 V3 h& K Q- a- ~6 ]' T
品種：波士頓龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb, W* v: j# T# G) k1 V- t O2 C3 \
連殼重量：741克公仔箱論壇. R N! D) T! t5 d' `$ ]. L
淨肉重量：225克tvb now,tvbnow,bttvb* C: G9 j+ I6 y% e: C
麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。
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中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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