. G2 w4 z# _; l; q3 p: stvb now,tvbnow,bttvb龍蝦包只在平日供應。% o0 s8 [" }1 W# k6 _ H" n( |9 M
* [& h% b) J% _- K% j飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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0 b+ y( e% z' w8 r* s: y5 k4 W% AAberdeen Street Social5.39.217.76+ E' A0 G) r0 ^
價錢：$218
6 c ]; G% \0 t" l品種：波士頓龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, f8 d# Z# c1 b% Y# x4 m* Y
連殼重量：489克
* S5 h$ ~' ?4 x1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨肉重量：200克（半隻）: \8 X& y& }+ r
麵包大小：6吋
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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: I0 M% j7 p6 B5 }3 [ `, Z2 {0 \5.39.217.76 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。公仔箱論壇6 d8 i9 l% V8 D: }% f, B
! x, j/ q' y! Z. u. e4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MAMA Burger& Lobster 8 {* }5 O4 E/ h$ z( I
價錢：$288
1 y: c/ r- }* B品種：波士頓龍蝦; l e/ D. k3 C8 {8 \5 M
連殼重量：741克
) y7 v' O h4 A: j1 @3 \淨肉重量：225克6 i& B: g) H7 b! o
麵包大小：5吋
6 D( [& N6 R5 }# u公仔箱論壇
/ Z. k6 I! X6 K7 {$ w* f5.39.217.76 每天只限量供應約二十個。
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6 R# r5 Q/ C% r' jAberdeen Street SocialTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X- {" }4 E$ T7 y, Q% u
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC5.39.217.76% L/ L+ s' G, N, V
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MAMA Burger& Lobster
8 L; p# | d$ I8 S3 s6 Q6 p5.39.217.76長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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