0 z# K7 a! r( I) H* a5 R" @龍蝦包只在平日供應。
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: y( z+ @& o2 e" |( W+ a飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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) O7 u$ G: w2 FAberdeen Street Social: O( ?3 A0 D+ ~
價錢：$218
# I$ U- G1 ~2 L5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇* O$ d4 g) N: F
連殼重量：489克2 v3 `1 d4 j5 [5 t
淨肉重量：200克（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb8 v2 ~" i- L: {8 p
麵包大小：6吋
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. y/ n( K( e3 U, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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* y* P I% U9 q2 @+ u) X7 a 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
9 Y" a" ~9 K2 l9 q0 g# \5 n公仔箱論壇/ V/ i0 N$ B& P2 i" ]
MAMA Burger& Lobster
' S8 L* ?8 l. V8 a2 `4 ]6 c5.39.217.76價錢：$288
6 Q! v$ X3 |' G0 A1 [公仔箱論壇品種：波士頓龍蝦/ R7 ?4 j' [; L
連殼重量：741克
7 k& W% t! _* r" f6 B$ L! a淨肉重量：225克
8 _- t* y) x& \( a- J9 |' _5.39.217.76麵包大小：5吋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: n9 V6 f7 I) U$ q
7 u% Z9 W! \: d- v4 @/ W5.39.217.76 每天只限量供應約二十個。5.39.217.762 F1 X# a5 P3 j0 O/ @
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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