; h6 H0 ^" g0 B+ s/ ?公仔箱論壇材料
2 ^: k8 p2 e- x0 U' m; h4 U3 g t公仔箱論壇鹽.....適量
, f! S' y2 D0 G% Z" P; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1個5.39.217.76* j/ Q0 Y$ z: b# x. A6 o. h! i/ p: H
黑椒.....適量
( M& F8 R) g1 `1 N7 I7 i- d' V& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包.....1條; C+ m! M6 n( o
牛肉高湯.....700cc公仔箱論壇2 I8 K) T) E7 H( Y( B& V, K
番荽.....適量(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 g2 W- j5 S( s4 D a
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
1 o* K( T9 h" p7 n9 Y1 P% i格耶爾芝士(le Gruyere).....80g公仔箱論壇- o* f9 {% T& X! }6 }% |3 K, P8 R. o
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做法
' l5 ^& Q# V$ g1 }& L5.39.217.761.洋蔥去皮切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" C8 }: |; O& E
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。* T- Z2 a3 h" @! L1 R; [& s. e/ ^* `) i
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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% i5 X- e K# k+ X5.39.217.76貼士公仔箱論壇1 ~/ m5 I v5 ?6 @0 B' s
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。. k6 a! ~& g% G6 n& J9 I
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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