[西式食譜] 法式焗洋蔥湯

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材料公仔箱論壇+ {- G& E# ~! x
鹽.....適量
& ]4 f" s7 u4 J8 w; o. W9 H蒜頭.....1個
: r  [$ K' E/ `$ c! Ytvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量
0 K9 V6 v8 n# U公仔箱論壇法國麵包.....1條1 I; z1 t6 G  m1 B5 J
牛肉高湯.....700cc
* E, H0 F, g9 g% \番荽.....適量(切碎)
, d% `5 K5 Y# e( Q% X; i  O9 ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M9 m  H2 \( I
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g8 K" W  Z! y( m
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6 l& M; {, B+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- Q; `1 Q$ i5 I- dtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。5.39.217.764 _6 @- @+ t/ a% m3 x% N7 T9 w
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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0 N0 @9 K' X& [5 X9 T( n4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
8 F( S+ ?" b+ [7 a( X1 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P% q+ V: @0 e4 a5 h. j! x+ z9 L1 d$ k
5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c6 k! G5 \- C  O& K+ w
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。$ l+ R! n+ h( ^. D2 l; H
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# _& U. W$ |1 T, ~. D
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