/ f3 f* ]0 K* M材料
# e4 L# N; W& G% ]5 L鹽.....適量
5 d- |( I) J$ j' d4 p7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1個
$ [4 T! \. r- O) x1 a: }5 e公仔箱論壇黑椒.....適量
( I3 c3 j; Q3 V# [& ~0 E- q, n6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包.....1條
! W+ `( |' C* G M( ^ {1 ~ Q; Ttvb now,tvbnow,bttvb牛肉高湯.....700cc5.39.217.76" d% ~/ S* l' b
番荽.....適量(切碎)5.39.217.76/ D' F* T% s9 x4 u
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
5 P' D5 f) p. j8 S1 ftvb now,tvbnow,bttvb格耶爾芝士(le Gruyere).....80g+ \2 s# W2 X) p0 X! G" ~
5.39.217.76: S. w+ D" }8 g3 I" T x0 Z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T/ A0 b; f) `# @1 s# T+ u
1.洋蔥去皮切絲。
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* e7 p+ e: K! M- U8 K$ {tvb now,tvbnow,bttvb2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb9 N$ _5 B0 z9 m4 ~& _. L/ g1 i
V8 u8 M4 I; T7 i3 h2 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。5.39.217.76" M, A# S2 |' B' Z0 P; b
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貼士
7 J% u! }' d# l! p# U+ y5.39.217.761.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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- j( Y5 h. K4 d- {( e$ ]5.39.217.762.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。5.39.217.76, I- J$ X' \8 r' c& N7 @; v3 ]% t
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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