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材料: 公仔箱論壇; a) u& e7 U; q, a' G: y. z: O( R
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)* B) E' h# T% ?6 t" k7 d
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調味料： " g! D$ a( I V* A1 `
鹽2茶匙 8 ~% i4 p' h8 S% Y/ M9 |
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0 \$ U% ?! x/ L" A6 H+ I7 H7 D醃料： 公仔箱論壇2 k- _$ G- w/ }; t4 |
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: 8 B* W) j2 g4 h/ W) x- w
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t7 V6 C2 h6 ^7 D) D r
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
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4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。公仔箱論壇4 M4 h3 M2 o4 k
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m( x% A' E8 a/ d9 V* ~
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。4 w+ I9 P2 t% a* R- q
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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