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材料: 5.39.217.76) @3 I$ f7 X+ S5 R$ b
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)
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調味料：
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% e8 t" n2 S. B& I" F5 b5 k醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 N$ `3 ~- h0 u* Q% `; Z
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: . I* I. C/ |! Q$ ~
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。, |) D. w( d0 _8 q" J, X
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb, v( y3 k; B2 }8 }
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4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。7 S8 p3 i4 U# n8 a
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。% v. ~& \; e4 |" Y
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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