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[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉


; I* |7 d& H8 n. j' d3 R0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     / D. y8 ^) A  ]) ~1 J' ?
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)
% a7 n( j" M+ }& K  {0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 j! P2 V0 z4 i- R! \6 o
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調味料:
2 j$ J' g: n/ S公仔箱論壇鹽2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 e4 n( O" ?3 l7 M7 J4 C

& A; o& u5 V( a- U4 @
! i+ L" L# a$ J4 p醃料:
, n3 L, `8 n0 }公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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, J1 A& u2 D" d, Z# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ]6 n' B5 n- K: ~4 U7 k
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" U& Y, b, f- ]$ t
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。5.39.217.76& P+ Q  G+ Y$ ]& u
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2.涼瓜去籽,沖淨,切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘,然後隔乾。% f  U7 c) h5 E( n" y/ u/ j
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3.豬頸肉與醃料拌勻,醃片刻。公仔箱論壇* r  l! g3 [1 \4 S/ P3 g8 i: V

8 R; b( D( x: t/ z) J/ Otvb now,tvbnow,bttvb4.燒2湯匙油,炒豬頸肉片至8成熟,取出。
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3 a7 _7 k* G" e+ j' E5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度,加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。公仔箱論壇6 X8 k$ `" ?4 q3 E% f' a/ M

0 q) ~4 \/ v3 \) i9 d5 g2 f: z/ Z4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後倒入蛋液,快手炒成蛋花。
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