* R: g" _9 v5 r+ ~ g, s9 `公仔箱論壇材料: & A2 I& x- v; ]3 n) x
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)
5 v; i9 Z9 Y# i- k+ L8 \4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 i6 g v, P% `3 m/ b$ Q
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調味料：
8 E: z7 }! `( D; {6 f3 s5.39.217.76鹽2茶匙 5.39.217.76) l: J0 D2 S0 h9 H, L' K
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醃料：
# _9 y/ G% ~1 K0 A公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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% `& F9 f7 Q3 Y3 S/ j' A9 X5.39.217.76做法: 3 b7 P4 ~$ X. @( a: U' y* K
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。. s7 E5 k( [8 _! E$ I) u1 \
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
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7 H. B/ F1 ~" a7 y0 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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! W I0 G8 m- S! E4 ?6 \5.39.217.765.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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. V0 l# s; D; T4 l2 c9 X6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。) i5 b( j$ [ s$ m O7 _! b6 g! \
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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