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[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉


, b9 Z7 L0 E7 h! x( u) j# j材料:     
- A9 u: u+ M4 w  z  [! X; B% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)
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% o( _3 U+ g1 f  F) t& \; g) \! ~3 y調味料:
! T7 {1 ^- z1 Y' {* {鹽2茶匙 公仔箱論壇! [9 J. ]* U) m6 w4 q

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$ g4 Q7 h) f+ @, q! A4 U醃料: 公仔箱論壇0 j" y; Y' ]7 P+ A& A3 t
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 ^  |* T3 ?: g" u( b5 I
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O& f8 Y7 x& h7 w7 s
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2.涼瓜去籽,沖淨,切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘,然後隔乾。
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( S5 P4 x7 c& E* z' ]. j" ]* J4 [3.豬頸肉與醃料拌勻,醃片刻。公仔箱論壇, u: c+ X6 [1 c+ U

- M& B& K$ k3 ]& \2 E7 q  V: ]! R3 u4.燒2湯匙油,炒豬頸肉片至8成熟,取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e7 j4 F( `7 ]8 n
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度,加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。' A$ U& O+ a& F9 w1 G
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6.最後倒入蛋液,快手炒成蛋花。; _+ i" u: G5 K1 I" V. X

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