+ G2 S) w# {5 p5 y1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb! e- Y5 ]7 n3 k k# f% \* `
蒜茸.....2湯匙
5 R3 C* p0 M9 H! l. c5.39.217.76洋蔥.....2個(切塊)
5 U# l* D# q# g1 g( g) G5.39.217.76鹹豬手.....1隻(約950g)
& Y2 X; D% N. K: R0 C紹菜.....約500g(切塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U) g- T) ^& e/ C5 k* g
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* Z; m ~! d0 k: y3 G* ~1 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料:
. b1 H& C6 \# D水.....4杯
) G5 v6 j$ n2 h- u/ o公仔箱論壇冰糖.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [1 P0 c4 p/ m4 w4 L" s' D9 @; C
香葉.....3片! d, [; @9 ~9 n. Z/ b- n
麻油.....少許
$ g. _' h5 l3 m# J& X' r白醋.....1湯匙
- b g8 ^6 O$ l$ W- J6 B% h: @4 C$ S老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! z, N; p6 `: s% K
生抽.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) {2 z8 u% O& E% m% ?3 q
黑胡椒粒.....1湯匙
/ d4 C9 _8 Q/ L# Q' V$ _$ f, Btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....適量(後下)
" h# {; ~% N, S' k4 n! O# }公仔箱論壇( w" Y3 h9 J: ?
做法
5 G0 Z. J3 Z: E7 S( i' q3 q; `公仔箱論壇1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @3 C$ x5 d5 g
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。公仔箱論壇! G2 |. W, w+ f/ S7 Z
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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