. ^: m) w' o1 ^0 K0 ?; z R5.39.217.76材料:
) n; q$ O; U, q- T$ O) V5.39.217.76蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V0 |) m$ a1 K6 U: u v
洋蔥.....2個(切塊)
0 d. g) E) T" k/ O8 z& W0 xtvb now,tvbnow,bttvb鹹豬手.....1隻(約950g)
& b! R e9 V( @, P9 p5 O4 y紹菜.....約500g(切塊), q' _9 @9 S k" r; `. V2 j
8 H, k3 U' X' l5.39.217.764 \; v) F |" S0 t% L$ u
調味料:
0 ?, p3 L# c! |; z1 ?- m& K' V水.....4杯
5 a8 p; r* b6 d公仔箱論壇冰糖.....45g: A) _6 R9 d9 }
香葉.....3片
) _% [2 H4 m. H4 ^8 S, atvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許
y2 V& K' e5 V) r公仔箱論壇白醋.....1湯匙
+ p3 ~% I( k6 s老抽.....1湯匙
% V% Y( w4 S! h. q: stvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.5湯匙
. t7 l& X9 ?3 t2 [公仔箱論壇黑胡椒粒.....1湯匙
9 j$ |" }9 g' C) }黑胡椒粉.....適量(後下)& M I) `% n6 j8 R- T
* X) \, K: e, d+ Q. D. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R) U: J" B4 J, |
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ] i5 e Q; h+ j( Z
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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