& g8 G# A! w6 B/ n! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.763 Q: j+ T b& @+ A( W: f8 W
蒜茸.....2湯匙1 f/ i; t4 {1 a- ]6 c2 t( z# ~
洋蔥.....2個(切塊)9 I3 [' }; {# b7 U% r: h
鹹豬手.....1隻(約950g)
+ L0 }8 ^. V, C$ m) \7 E, H" m紹菜.....約500g(切塊)5.39.217.76+ }9 U: B" H# W. q; F4 {$ R: c
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調味料:
3 h0 Q3 L1 D# {+ h: r9 ~: a9 V* S水.....4杯
) b2 t' W+ R/ j8 l* ]7 p, S# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....45g
2 @; g5 B& A3 H. U% ^4 z. z, ~: c/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉.....3片
+ T1 s. X0 N% B% C/ W8 H0 etvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許
1 ?0 {/ f- l1 E. x8 ~公仔箱論壇白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% o- u+ k& E, n
老抽.....1湯匙
- q+ h+ m1 I! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1.5湯匙
) ^/ `/ O( H: k* i黑胡椒粒.....1湯匙
8 g8 h. Q5 T+ _$ `: E9 f( [黑胡椒粉.....適量(後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R, C! A! N; \) M6 y( f2 o5 L9 X4 E- l
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做法9 h# @+ V: ?2 l; N9 y
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。4 I% n1 E0 e m% p% a
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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3 R3 J/ N5 R" d9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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