+ V3 l5 w9 M9 s1 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ R) u0 S9 l4 Q蒜茸.....2湯匙5.39.217.76! J/ c8 Y# q d
洋蔥.....2個(切塊)
+ C6 f5 G3 c6 `+ V公仔箱論壇鹹豬手.....1隻(約950g)3 @0 }) I5 Z* `+ Q. K
紹菜.....約500g(切塊)5 ~7 \% `. Q3 z4 f9 T
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tvb now,tvbnow,bttvb) L, V' C# I' [2 B2 w
調味料:
( v9 r' {* O5 c水.....4杯
+ c, l- z n+ f8 U1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....45g公仔箱論壇: c$ @" e" d+ Z; c: ^1 Q& X2 G0 d
香葉.....3片
! \1 G) G6 Y, N麻油.....少許
" G6 T& l/ b9 N) F$ \白醋.....1湯匙
& i C$ @6 @* a: ~tvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙
$ q+ t/ K1 W4 p, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1.5湯匙
& D. a5 `/ a: c- S7 o4 A% M5 Q; |黑胡椒粒.....1湯匙公仔箱論壇5 L# p' R | V. w' F5 o* g: h8 k
黑胡椒粉.....適量(後下)tvb now,tvbnow,bttvb, X% l/ j- Y' H( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J' u+ a+ @. [1 j
做法公仔箱論壇. @! ]5 Q- a8 Z1 h. P
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @# G( t! }/ I4 Y3 R. S
' J/ k; ~/ e+ {" N) d' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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