: M' ?# r! k, l \0 c" J: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
1 d9 c( M% w# s A' T* A K蒜茸.....2湯匙
. ~( N/ D( B3 r4 ?, v) |$ O- s5.39.217.76洋蔥.....2個(切塊)
j# j6 Z( P# h. |+ j& H' J公仔箱論壇鹹豬手.....1隻(約950g)
2 U, U+ b: B4 n E/ Q4 {- Jtvb now,tvbnow,bttvb紹菜.....約500g(切塊)
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調味料:公仔箱論壇/ D! m( N) q& S Q+ Z2 M( \: m
水.....4杯
( Y B3 d8 e% y% M! ?5.39.217.76冰糖.....45g
; t3 S* w5 ~) |9 A公仔箱論壇香葉.....3片
; u- o, N9 w% Q/ X9 o公仔箱論壇麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]6 g. w6 z7 g3 e7 _+ T& E/ W- Q
白醋.....1湯匙
1 W, D: j) Z8 _% c& i/ o5.39.217.76老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i+ m/ Y$ E7 h3 v1 {
生抽.....1.5湯匙) l- W- Y* u N
黑胡椒粒.....1湯匙# F { @+ ]& T! `" a" `
黑胡椒粉.....適量(後下)
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, W- c* `+ F) g' m C8 S( I5 j( l' Utvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb- m& i5 ?; b* ]9 {% j
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。5.39.217.766 B0 J% d3 e' l! n: r! B2 z4 ]- V
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 H2 P" E, F8 n `" O7 ~& P+ ~7 i% w: Y
! a1 K8 a) o+ D* e5 b2 n$ L! H公仔箱論壇3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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