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材料:
1 Z) f5 Q7 h/ ^5 G1 E' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙
) R: E+ D% X7 c3 c+ B洋蔥.....2個(切塊)
5 z' c; }* K% e% e鹹豬手.....1隻(約950g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" g7 s* R5 _( l
紹菜.....約500g(切塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g; {# K1 ?$ F' {5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M. i# l/ U5 k9 N
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調味料:公仔箱論壇" N1 }" ]& p, V" l
水.....4杯tvb now,tvbnow,bttvb7 q* ~$ H3 n# h8 T$ ^" ]& C
冰糖.....45g
+ k% P: T3 p7 b$ z& G* b香葉.....3片
P* a* _+ J* h% n) g麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s+ X1 q4 c0 u' \/ u
白醋.....1湯匙5.39.217.76$ R$ h. H n( f
老抽.....1湯匙公仔箱論壇7 q: z( ~$ X4 c
生抽.....1.5湯匙
0 C) w6 r0 B1 C$ u2 u; `, i% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒.....1湯匙
$ v' @# ]8 q* x7 y0 a3 }公仔箱論壇黑胡椒粉.....適量(後下)
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8 Y8 r- J$ f# E: s8 o1 ?, I公仔箱論壇做法
" _3 C' b2 b8 W+ j8 i" H1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。tvb now,tvbnow,bttvb: N9 Q; P! y$ V5 J$ f/ ~
& E- c+ K, q9 z6 ^3 Q3 D: w/ B1 | Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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/ k( O) `: d8 W5.39.217.763. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。! r6 [7 ?& v a7 X+ l
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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