8 J4 C9 O b- x- g% Z7 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ S; ~4 d/ t, s/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙
4 Q1 {% v" R2 ?5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊). T) B3 I. C# J# B/ x8 C2 y# ^. r
鹹豬手.....1隻(約950g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 ^7 O C3 {" F# l' i
紹菜.....約500g(切塊)
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+ r& S5 V' K: i# n$ c& c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 g& B8 H! F' V2 x; R& ^+ `
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb- k O! _2 R" }5 V
水.....4杯公仔箱論壇 p. Z( y2 [. z! z. [
冰糖.....45g& b6 v- z& R2 a: {
香葉.....3片
5 v% D( b3 a7 k5 p麻油.....少許
' A1 Y/ c& [% k公仔箱論壇白醋.....1湯匙公仔箱論壇$ d7 B$ {. } p! S" t
老抽.....1湯匙
3 D8 J5 O2 `, r; ztvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.5湯匙: L9 X6 D" _! W* s
黑胡椒粒.....1湯匙公仔箱論壇. Z1 l% N9 D w4 m
黑胡椒粉.....適量(後下)
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' W; h# r3 _9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.761 M K: B! y. _1 H$ I$ C* o
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。5.39.217.768 G# d+ ^; V8 v9 Q7 ~. `- I1 O# r4 J3 c9 N. _
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。公仔箱論壇, K' b1 Y6 h g
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。公仔箱論壇3 _" W1 L# V$ Q! m* x' S
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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