2 c* `6 G6 z+ ^' a1 L7 n5.39.217.76材料:tvb now,tvbnow,bttvb, m9 r4 A% e% `% S' Z
蒜茸.....2湯匙6 N( G" _6 X% _% \8 R! j
洋蔥.....2個(切塊)
! P) X' a5 A" i, x& p3 x) a7 {4 p5.39.217.76鹹豬手.....1隻(約950g)5.39.217.76+ W; Z9 x0 s3 }6 G2 t
紹菜.....約500g(切塊)公仔箱論壇8 S x9 \0 L/ Y, x) u8 \
' T* W- a% `! _! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?$ u S1 c; T0 f7 p( w
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb. Q; t( F$ f6 z8 X2 a: P5 \/ s
水.....4杯8 V4 m( V2 f/ z! i' l+ u3 `9 l; O$ ^
冰糖.....45g
5 l% H7 e' X. E/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉.....3片
2 q' N3 x7 v: Q2 L5 g5 J8 ztvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許
- e# N! |% }3 ~9 a1 {4 g- H- J白醋.....1湯匙
/ `4 y2 Z- I% l) Z老抽.....1湯匙
; e; E1 o4 R6 ]2 K3 X公仔箱論壇生抽.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d" D% V- S& P$ b g: c+ i
黑胡椒粒.....1湯匙
& V6 Z" \/ r: ^" G. K公仔箱論壇黑胡椒粉.....適量(後下)
$ S$ Q' W' a- ]6 v% R9 z* ~5.39.217.76
2 r- @: B9 v# |' P5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 X3 y- r9 m3 R* s
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
: c! U' J9 Y3 @" ?4 U, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( @7 `& T6 ~0 A) @' i7 @
2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?4 b* D1 L) b# O' r* g9 B6 i8 s
' R f- ^" b6 A+ X; K: b: Z
3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
9 ~+ Y, J( q" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y, X: p' h& t- c/ e5.39.217.76 |
發表於 2015-10-22 04:35 AM
| 