' Z5 q$ h* N* e& t6 l* N! m6 O; W3 P公仔箱論壇材料:
. F" |0 o1 X+ Q. i0 Z: xtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....2湯匙
" r# x7 R+ C6 Y: |; p洋蔥.....2個(切塊)
" W# G/ O( J$ k$ X1 L公仔箱論壇鹹豬手.....1隻(約950g)公仔箱論壇! B& Q) a, [0 @* P) I/ w' K: w
紹菜.....約500g(切塊)
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5 N+ p8 w0 I e J% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ M7 c" }: O( m9 [* U; [, D' K* j
調味料:; u, w% ^# A5 ?$ L7 R' P
水.....4杯
" n/ V3 `& \8 L" Ctvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....45g
! z; y( Z+ q4 B香葉.....3片公仔箱論壇( N0 e5 c. b" o+ D
麻油.....少許
2 Y3 X" I4 u* a4 ]) @白醋.....1湯匙
( G2 Q0 {8 S1 `- ? a$ D5.39.217.76老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J7 h, W; w* q9 u1 P
生抽.....1.5湯匙: N) O& U% c7 W- D0 ~) z/ N
黑胡椒粒.....1湯匙
+ h% T' U8 X( g+ }3 B1 f黑胡椒粉.....適量(後下)0 C+ Y* G6 R7 f/ K/ K: t7 p. j# n
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做法
# J& A/ N3 O4 d" P1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w5 Q! {8 n6 t) D& l: h$ y' c- z
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Q0 P) u" \+ @! A$ s6 x
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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