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材料：(2-3人份量)
( k* [) u7 Z" E/ a+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....5片tvb now,tvbnow,bttvb( o* F9 l/ c/ x- L7 ^
蔥段.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. z$ r. h, D# P. z" m0 s1 {
沸水..... 6杯
- o7 \7 N$ O; k. U" Z5.39.217.76娃娃菜.....2棵(切段)公仔箱論壇) [1 P1 H: I$ H4 d
花蛤王/大蜆.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n9 ^3 t! l, o% C, E" U
鯇魚尾(約450克).....1條
) o. ^' _* `' G西芹.....1條(撕去根，切段)5.39.217.76, n- p3 u$ u& C$ P
5.39.217.76' n) f/ m/ y- Y7 K) U3 Z, C4 t2 z
+ R2 }9 B2 B. i! L) N% ^5.39.217.76調味料：5.39.217.76: a) k$ R6 I6 j- X0 V0 U% S% p
鹽.....1/3茶匙: ~! K" v. L a ^+ Z7 j: H+ c$ m
胡椒粉.....少許
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3 w" z' X6 A+ ~2 c公仔箱論壇做法
2 S0 k D% A/ C( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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9 \3 n7 i1 H* P1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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, N* V5 P* C' _8 N2 S3 A4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。5.39.217.76' ^0 v* y8 G! p4 L+ z
) \( c, q% I3 ?6 ~: @( p6 K$ c# }5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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/ } q7 x% f& ^" a; u; z" e; s5.39.217.766. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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Tips
' X( D# m |( Y) X+ F5.39.217.76花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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