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材料：(2-3人份量)
$ z( w* q% U& v c5.39.217.76薑片.....5片
/ m; i2 {& g) I& H7 ~$ l; S) U5.39.217.76蔥段.....少許
+ u0 @! D) p( r' o' W7 x( ytvb now,tvbnow,bttvb沸水..... 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X6 Y7 @+ b5 M: [2 A. H% w
娃娃菜.....2棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb8 h2 ^( E1 o9 h$ q' H( Y1 k/ L
花蛤王/大蜆.....1斤
) v+ [; l& T" I( M- e) ^鯇魚尾(約450克).....1條5.39.217.76( }+ o5 W. F5 |/ j2 {
西芹.....1條(撕去根，切段)% Y% R+ D! h9 H- Z% r' ~! ~
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7 W7 `7 T l, m公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& r1 R. }: Q9 `" E. ` {5 z
鹽.....1/3茶匙) q: `) W3 w5 C0 U, e+ E' A
胡椒粉.....少許
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4 {+ u7 J1 B( Q6 s ]7 R5.39.217.765.39.217.767 @. \! `5 Q* v( ~7 j7 x/ t L
做法
5 q+ O4 d& d7 _0 W8 m1 O" [, M1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a8 @1 K8 b# a5 K; G, x: M# I
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。公仔箱論壇4 G! w, p# B0 L, M7 Z
. G" Y3 l, s& ^3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
i t1 M' @; p' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q. y7 e; u1 [8 Y. `6 E4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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- P2 u& @# V( Q0 U9 \3 @8 o9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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+ O1 c) z% D2 w" }7 \- dtvb now,tvbnow,bttvb6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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Tips
" D1 m& w% C: ?花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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