[中式食譜] 牛肉批

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0 z  {' S3 M$ U6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(5個份量):
( P4 a+ ?7 M6 T7 y" F$ d公仔箱論壇牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
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0 \- w  x- @6 u" l/ J8 _公仔箱論壇做法
% Q5 {/ w  p( f( E0 O5.39.217.761. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘公仔箱論壇  J- b) ]1 K2 Q8 h" {$ v
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花8 S+ ~$ E2 V9 K! O8 ^

0 |, s1 R# |& K) E2 z5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~& ]) v3 b! D2 o$ e# d: D
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