[中式食譜] 牛肉批

nt1972

' d0 b( `: R2 r  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(5個份量):
0 ~7 R/ Q  P" N牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
" N- j, C# b% \" b7 p. M( ^tvb now,tvbnow,bttvb
! b+ p- O1 s3 H' t# q7 a- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ Z; L- b: ]  B' R& t7 |
做法
, G+ c* x/ ^5 k1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
( S( ]$ _. t' U+ O$ O% N) S# Xtvb now,tvbnow,bttvb" [3 ^. z2 F" o  Z& s1 [$ }, h; H2 d( I: I
2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘5.39.217.763 Z7 o8 i& M' L# x& R

$ I5 \9 k$ y3 }1 B# P1 r. L3. 焗爐預熱240度約15分鐘
% d- F. y# s# E. c; f9 i; ^! J& N, O  V$ \' `# a
4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H1 p) H' G2 u# L

- U  x* c1 N, V1 d/ w4 s5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~4 P2 S! R2 D% V& S: N5 L8 a$ F) t5 z
tvb now,tvbnow,bttvb- o5 K- S1 W5 e3 Z3 c% e