[中式食譜] 牛肉批

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材料(5個份量): 公仔箱論壇6 H* d8 a, U" V% U* J$ Y6 K6 V
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
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做法
1 C; D6 v$ Q* m2 `! ]( k1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~tvb now,tvbnow,bttvb" n# _7 n& P$ d
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u: k: F4 X4 Y% D, P
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花tvb now,tvbnow,bttvb: Z, c7 N/ N, }' O* S* f3 ^* z
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~5.39.217.76. _; I7 s" U# a1 j5 W! T$ Z: p

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