[中式食譜] 牛肉批

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材料(5個份量):
, u& T8 u6 I, v; z1 y5 M公仔箱論壇牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 S. W7 e, R  a! `: v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( W- G( z( y4 Y8 r6 S2 l
1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~9 ?+ d) i! p( X8 f" G8 E
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花公仔箱論壇6 _* F" p2 a; h6 {) U' g/ c
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~. j5 l4 {. w2 T. h3 K( M- m6 ?4 V

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