& O( v: f J8 p# X& i" H. w【南瓜八寶飯 $45/盅】用上十多種食材製成，分量十足。 公仔箱論壇7 ^9 x! z, y- M' n( D7 Q
7 w/ t0 o$ X( a4 m5.39.217.76' h: G8 `% e/ d
以後不用等到端午節才能品嘗到糭子了──聞名全國的上海老字號「五芳齋」日前終於登陸香港，除了帶來鮮肉糭，還有八寶飯等浙江地道名菜。
) ^! ^/ }; f3 ^9 K% f* b) f5.39.217.76
4 ^+ H. I2 `6 ~ d. H/ ~tvb now,tvbnow,bttvb五芳齋，寓意「五穀芳馨」。這間百年老字號於浙江嘉興起家，以售賣當地特產──鮮肉糭打響名堂，現時國內已超過320間專門店。這條過江巨龍近年進駐港澳，先後於澳門威尼斯人度假村酒店及紅磡逸．酒店開業，讓更多人都能一嘗這傳統美饌及其他老上海的風味小吃。公仔箱論壇( Q1 ^2 W* B5 t2 n) O# q' Y; a6 C
5.39.217.76) p- n; L1 I; X7 i
餐廳佔地1,500呎，紅和米黃為主調的裝潢、昏黃的燈光、平實簡約的桌椅設計、落地玻璃……令這間百年老店頓時「時尚」起來。不過店舖最吸引之處還是牆上的圖畫，呈現出明朝時魚米之鄉嘉興的盛況，印證這間老上海店的悠久歷史。
, K3 L/ w( }1 p$ C
5 ]8 `* c' i8 g+ }" x( y( `tvb now,tvbnow,bttvb傳統製法呈家鄉味
/ z7 w! z; f! d; S+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來到當然要一嘗馳名中外的招牌菜──浙江嘉興五芳齋鮮肉糭。其祖傳醬料配方可追溯至明朝時期，當中經歷不斷改良、調校，才有今天令人一試難忘的味道。此外選材亦嚴謹，採用自家種植的糯米與上等腩肉，就連糭葉也十分講究，特選高山上採摘的箬葉糅合在一起蒸，不僅令糭子米香四溢，口感黏韌，味道與顏色更是一流，可謂色香味俱全。5.39.217.760 c, B( N( w; I. e- Q# {3 e% V
% X6 j& z$ Y2 M! f3 f9 v公仔箱論壇另一必試懷舊菜為五芳齋秘製八寶飯，在老上海，它可說是春節時的必備佳餚，寓意團圓和甜蜜。餐廳一方面秉承了八寶飯的原始製法，加入瑤柱、杞子、提子和各種香料，與糯米混和蒸製；另一方面亦注入新意，用上日本精選南瓜，把瓜肉掏空後釀入八寶飯，使米粒滲有南瓜的甜味，味道出奇地配合，賣相特別之餘，更可給人耳目一新之感。
2 N* e$ x( `* U: M( k. r" o
" Z" c/ C/ z9 x3 |9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五芳齋
- E2 C1 [" b/ x地址：紅磡蕪湖街Hotel sav逸．酒店
8 l8 E5 F% ^/ A: H1 {平均消費：$90& ]7 x, {0 X' k/ A* @: G0 b
公仔箱論壇. `8 I8 ]- N/ r
 9 v# o/ w, u R
【東坡肉 $75/盅】以最傳統且地道的醬料燉製，吃上去肥而不膩，入口即溶。 9 M3 C" [/ j! W2 Q+ C; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j# Q1 h7 q2 U' H; Q' o! l
1 J1 X/ C. Y6 }* ]8 Y【大肉糭 $20/個】五芳齋以賣糭起家，大肉糭自然成為招牌菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a: T& W! U n6 i0 m5 D
$ a! e4 _1 g% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' k9 l) @' |1 i8 K& C2 R' Z
餐廳設計簡約時尚，予人典雅之感。
' `4 E1 @ b5 e# v; `7 ]2 q. a) {1 i D% V
 公仔箱論壇3 o& }6 i" |0 v: t0 \8 J# v
|
發表於 2015-10-22 04:25 AM
| 