6 S* Q: w% d- Q9 p公仔箱論壇【南瓜八寶飯 $45/盅】用上十多種食材製成，分量十足。
% U' [9 z3 d- k' P
! {& f% ~. x4 _; B& v8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& j- [4 q: n1 _
以後不用等到端午節才能品嘗到糭子了──聞名全國的上海老字號「五芳齋」日前終於登陸香港，除了帶來鮮肉糭，還有八寶飯等浙江地道名菜。
8 q7 m$ {7 G2 s5 D/ |5.39.217.76
% g2 w2 {: I) ?# L2 Z8 ^7 Q" b4 U五芳齋，寓意「五穀芳馨」。這間百年老字號於浙江嘉興起家，以售賣當地特產──鮮肉糭打響名堂，現時國內已超過320間專門店。這條過江巨龍近年進駐港澳，先後於澳門威尼斯人度假村酒店及紅磡逸．酒店開業，讓更多人都能一嘗這傳統美饌及其他老上海的風味小吃。5.39.217.76( K0 c% I3 E- |! _. E7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. t& j% s! B# e1 [! Z
餐廳佔地1,500呎，紅和米黃為主調的裝潢、昏黃的燈光、平實簡約的桌椅設計、落地玻璃……令這間百年老店頓時「時尚」起來。不過店舖最吸引之處還是牆上的圖畫，呈現出明朝時魚米之鄉嘉興的盛況，印證這間老上海店的悠久歷史。5.39.217.76: c, `/ N8 C) e% o8 m# D* u
( I: X& o: u& Z8 C* ~+ h; V5.39.217.76傳統製法呈家鄉味
M" x5 d$ v" F3 I3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來到當然要一嘗馳名中外的招牌菜──浙江嘉興五芳齋鮮肉糭。其祖傳醬料配方可追溯至明朝時期，當中經歷不斷改良、調校，才有今天令人一試難忘的味道。此外選材亦嚴謹，採用自家種植的糯米與上等腩肉，就連糭葉也十分講究，特選高山上採摘的箬葉糅合在一起蒸，不僅令糭子米香四溢，口感黏韌，味道與顏色更是一流，可謂色香味俱全。
. O0 T$ z4 Q+ x5.39.217.76 P3 q# p0 }, K' r8 J% S; i
另一必試懷舊菜為五芳齋秘製八寶飯，在老上海，它可說是春節時的必備佳餚，寓意團圓和甜蜜。餐廳一方面秉承了八寶飯的原始製法，加入瑤柱、杞子、提子和各種香料，與糯米混和蒸製；另一方面亦注入新意，用上日本精選南瓜，把瓜肉掏空後釀入八寶飯，使米粒滲有南瓜的甜味，味道出奇地配合，賣相特別之餘，更可給人耳目一新之感。6 r3 p0 {( `- I" J/ F7 ^) I" T
/ Z9 q: F$ C5 b4 r* g: Itvb now,tvbnow,bttvb五芳齋
) d0 [, p; z% ]; }1 t& P% q$ r地址：紅磡蕪湖街Hotel sav逸．酒店公仔箱論壇- ~) h$ F/ `& V+ @9 T4 {
平均消費：$90
+ M3 w+ s0 M, U3 z1 T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' q: z+ {) S- }: p: n4 a7 d
( ^! S# g% e V- s) b2 d& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【東坡肉 $75/盅】以最傳統且地道的醬料燉製，吃上去肥而不膩，入口即溶。 5.39.217.766 y1 f. I L: J+ I, x. g+ w# i5 f
tvb now,tvbnow,bttvb8 q6 f& ?# y& |+ v! f
 & Q2 f: p% D2 _9 ]9 o) l4 i
【大肉糭 $20/個】五芳齋以賣糭起家，大肉糭自然成為招牌菜。2 U/ r1 z" R0 i4 S/ Z, \9 D
' I- }+ w6 k+ X
 公仔箱論壇8 v8 c$ ?3 N2 {* `: M, K
餐廳設計簡約時尚，予人典雅之感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M; }# o6 `& s! h
5.39.217.76/ P" N% }, ^8 M- g/ I+ y* n' T7 N# B
 . k1 E D5 h5 _
|
發表於 2015-10-22 04:25 AM
| 