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[中式食譜] 紅燒龍躉頭腩


3 U3 i7 o; g, Z1 j: Ttvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇1 g+ g0 {( |8 K9 Y/ l
500克.....龍躉頭腩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q' J% r* O) }- X1 _
1包.....硬豆腐
  s5 H/ O! t4 b; y# K. e1 F% Q% X! l公仔箱論壇3瓣.....蒜頭碎公仔箱論壇0 c5 X6 a( U9 s: ~& c4 S( k
20克.....薑,切片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s8 o& F  L" R, H8 P! `
20克.....蔥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 X- w) C( I" N
20克.....紅辣椒,切半
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$ U9 T% f9 U( i1 W: U6 H/ j2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉頭腩醃料
* U6 _' u, q, B( X2 c公仔箱論壇20克.....粟粉
! P$ u' x( O; L' Q2 ]1湯匙.....紹興酒. ^& Q2 H; b7 e2 `; k  q9 b5 j
1/2茶.....匙鹽
, d# A, q; o* V# P公仔箱論壇1/4茶.....匙白胡椒粉公仔箱論壇0 h; p! p; W6 B7 p" p% H
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醬汁材料
5 B* m1 R' r3 D3 t5 c0 a/ h5.39.217.76100毫升.....清雞湯5.39.217.761 O; _7 I0 c5 s6 t( S5 o% t3 H- A/ g. {
2湯匙.....蠔油
' N* s5 H/ s, h1 ]# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙.....豉油tvb now,tvbnow,bttvb) g6 v  Q- S/ P
1茶匙.....粟粉
' S* O" _" \; y! Q1/4茶.....匙鹽
3 M7 }8 ]2 \/ R5.39.217.761/4茶.....匙糖, j8 ], N& N0 h& F( i$ ~3 I
1/4茶.....匙胡椒粉
% B% l0 k  F! u: J% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D5 K) z2 H' Q$ j/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D1 @' X8 V$ J) j% G/ N
做法
* ^7 E1 @/ K" a; c6 C5 }1 z. S1. 把薑切片,蒜頭去衣
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5 H2 l8 d* Q7 h2 v) b0 I+ O1 I5.39.217.762. 把魚腩切成適中大小,加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {$ L- X$ i$ ?$ u
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件,煎豆腐至每邊呈金黃色,放在一旁備用
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( B* S  A9 F6 H+ f7 E2 E9 X公仔箱論壇4. 魚腩蘸滿粟粉,落油,輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色,加入薑片及蒜粒煮香9 N6 h9 _- o) w2 k' N
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻,豆腐回鍋,並把魚腩煮至熟透,醬汁收乾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H5 h* N) J! Y3 |

6 ]" P2 U) A, Q6 h" m! H; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味tvb now,tvbnow,bttvb% M9 W) L  `; d0 `$ P0 e

3 f  y2 e" N: N& Q7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻,即可上碟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p. G2 b! F% \  c
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