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材料
! Z4 ~( X1 w8 u1 a500克.....龍躉頭腩
, f1 T, v' \, k9 A5.39.217.761包.....硬豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P) h- J. V" r4 S
3瓣.....蒜頭碎
9 y2 L! S- I& o1 }( O: ?1 F/ A, C+ Q20克.....薑，切片- X, O8 ]! c9 v2 p5 N
20克.....蔥
. c% ~, T( N: }1 ?20克.....紅辣椒，切半
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龍躉頭腩醃料公仔箱論壇$ j& L7 e2 Q8 E. [+ a+ Y
20克.....粟粉5.39.217.765 y; s, C$ W9 L5 k
1湯匙.....紹興酒& v* r) R A6 G) v: Q: q
1/2茶.....匙鹽
$ t: c B1 ~+ t) G. E5.39.217.761/4茶.....匙白胡椒粉公仔箱論壇! \: @: k( H( N1 P
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醬汁材料
8 V* x4 l0 d* \/ R c% ?; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100毫升.....清雞湯
, d: q& D' [( Btvb now,tvbnow,bttvb2湯匙.....蠔油tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 s$ j6 m. y* P
2湯匙.....豉油% J# J4 l4 z+ a( Q8 {! j8 Z& @2 e
1茶匙.....粟粉
; {( q. r( Q0 Q" P5.39.217.761/4茶.....匙鹽" M. F, M9 s b
1/4茶.....匙糖
5 `( b0 U. z6 O5 s" Z' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb, K1 d& J( Q/ _ R7 I! {( T H
3 A n4 C: h" Z7 [% ]( p! G5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb% v- L; A+ G1 M% @( m# |
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p- x. Y/ L2 w+ F* j' u
1. 把薑切片，蒜頭去衣
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+ k9 Q) Q% J: d9 h& B- `% b: ktvb now,tvbnow,bttvb2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3 j$ p2 S+ h) u& b+ @2 V5 j/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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% ?0 f' z3 ]$ }- G6 B y3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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6 g, G; a D8 T J0 h5.39.217.766. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味; b7 J/ M% @5 @( ]
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟# `, \5 L8 ~; B7 e0 }& A3 k1 w5 C' P
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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