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材料
B- E8 s5 ?$ l5 Z+ U公仔箱論壇500克.....龍躉頭腩- Y8 A! D2 c/ ~' y
1包.....硬豆腐7 U. @; N& u1 \5 q* S
3瓣.....蒜頭碎
2 d) w D. ^5 O# E' C$ w+ F20克.....薑，切片公仔箱論壇* ^) ?' o) p7 f
20克.....蔥公仔箱論壇: g5 I5 z% ~9 x% F% l2 |
20克.....紅辣椒，切半公仔箱論壇- V( l. H% L: U; z& H6 ?4 J
5.39.217.76 K0 @; D4 c. @% ~7 I1 T! b
' {! T; r2 V) {0 v/ J( F" n3 \# M; j5.39.217.76龍躉頭腩醃料tvb now,tvbnow,bttvb! V) U5 C7 K7 ^
20克.....粟粉
" O' \! V2 ?0 T5.39.217.761湯匙.....紹興酒5.39.217.76 Q1 i* {2 a! `: @. \2 f5 B* c
1/2茶.....匙鹽
8 O" n u, N8 {2 K5.39.217.761/4茶.....匙白胡椒粉! D* e3 R0 H4 A+ \
) P: t7 J9 w$ K; V# g# z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h2 s' Y1 j4 R( Z5 [
醬汁材料
* Y7 G: v9 `) k$ R公仔箱論壇100毫升.....清雞湯
4 S" ]3 E3 [2 y4 ~: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙.....蠔油
" u# |+ Z" b! @( z9 v ]+ R; i9 Q公仔箱論壇2湯匙.....豉油
) U- v) W% {: Z( I1 N. ~公仔箱論壇1茶匙.....粟粉( s, T. X( g6 }* [& M; y
1/4茶.....匙鹽5.39.217.76) N6 w% t3 W1 g5 i
1/4茶.....匙糖tvb now,tvbnow,bttvb3 ~' G W3 _9 l: i
1/4茶.....匙胡椒粉% x) b* b/ E. p- g) ~
2 W0 Y, i0 G& I, S5.39.217.76 公仔箱論壇) `, a6 [: S- a7 g' _- g, p9 h0 U
做法
. n( N0 V! a/ t P/ g1. 把薑切片，蒜頭去衣
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- V* C4 v% ^0 X$ L- e8 utvb now,tvbnow,bttvb2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
' T6 K2 F8 K% G' a3 }2 b: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t1 ~# n( o& g" ~6 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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! S) l7 T7 b4 a, }公仔箱論壇4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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7 k. r' p+ } Z! n2 u( W7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾% e k1 @5 {) x0 \/ w$ B e" W% y3 X
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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