[中式食譜] 冬瓜炒三絲

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材料
# Z: s) B- U  z/ z2 ^/ N: Z公仔箱論壇100克.....冬瓜
6 I6 T9 O. U6 A$ x2 M- ^5.39.217.7620克.....紅蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- v/ X$ T8 P1 f
10克.....雲耳" U$ e: H* I3 y& |; X
2隻.....乾冬菇tvb now,tvbnow,bttvb/ u. r: z' y! i- z" m
10克.....薑(切絲)' b7 M7 f* J2 e
1茶匙.....豉油
6 V/ q  {8 `9 U+ [1/2茶匙.....鹽
* b0 Y* o1 `6 x+ P& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙.....胡椒粉* d. N4 r6 g' E* ?+ A+ c  a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p# a2 `3 _2 c/ A
  
, Q/ C5 {% Q  P! b5 Z& |5.39.217.76做法
" \9 W, @* k  ^* R1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。4 r+ M9 X4 `1 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 _- E2 a) z1 e; F
2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。5.39.217.760 n& M" [; o3 x; Q6 d# f

$ @$ ~0 r4 B. s) T% x+ q  @, O- A5.39.217.763. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。公仔箱論壇$ s$ w1 f5 S3 k6 Z3 j, p3 m& T& @

3 S4 _2 `) E' ]公仔箱論壇4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。
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% h6 _, _+ f' c: ]. v$ ]公仔箱論壇5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  公仔箱論壇& ~9 ^  O9 ~$ f" a) ~2 a