[中式食譜] 冬瓜炒三絲

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o9 m- V+ q3 K* }" w! N# K8 R
100克.....冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R9 i7 _, M7 ?& h6 l3 ~3 R
20克.....紅蘿蔔
  m% ]" g* O4 P0 t3 {5.39.217.7610克.....雲耳6 f( z$ ]+ |% J+ ]1 z9 J+ z
2隻.....乾冬菇- W0 b+ e6 |2 U! \* B
10克.....薑(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb. I2 }% K' @+ {0 u
1茶匙.....豉油1 S  ~" F# |: H
1/2茶匙.....鹽
4 h5 i9 S+ x; y5 d1 X7 A5.39.217.761/4茶匙.....胡椒粉
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做法6 Y4 U# [- k2 n! W* [* [. s
1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。
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2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。公仔箱論壇1 P$ C% h& C/ g
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3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。公仔箱論壇  @3 p) @! {+ @4 m( @' l
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4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。
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5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  
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