[中式食譜] 椒鹽三文魚

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n  B2 M( {' V- D
三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q( C7 H5 E* l( n$ V( r+ l
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, n4 @/ f: Y- q1 }9 P0 o5 p調味:         8 z9 s8 @: }" B: h: j
生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉9 h+ {! U! [4 P* ^5 z$ t7 s

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做法:         5 F; M  s; T" w' v4 X
1.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。
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2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。4 H% J5 ?9 i8 c) E

- R, A$ N+ [3 n3 @. R* u+ u* B6 v3.再放回油鑊煎一會，取出。' u- a2 V8 C9 T/ m7 j" @8 A

; C2 i' b. I* T8 G" R( _0 r4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。

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