[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:         公仔箱論壇% s2 s9 z( [1 x% i1 o
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯5.39.217.769 \5 ~9 P5 N. ~, G

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: H& G/ G8 V6 @1 B# k  E4 E5.39.217.76調味:
2 u+ A% C8 o$ N; X2 I5.39.217.76鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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  R* v" I- H( k0 ^  ?, _, r( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; X  V6 V- ~$ q" d1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。5.39.217.763 O  p. I( Z! ~3 i+ f7 v& V0 S
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。