材料: $ ]6 F- w' V" [" V" @$ Y! `
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯公仔箱論壇2 V7 D! @. g2 t
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& u. T1 K k3 F調味:7 B: N7 s: d7 D: k
鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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做法:
+ \$ ?4 u" I& h$ ?/ ~1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' N& A! M$ N# v" _- O
/ J2 ^: L3 \4 C( R2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。公仔箱論壇% S ^3 M/ @3 O$ G3 c1 j
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。 |
發表於 2015-10-20 04:13 PM
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