[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
5 J& w- q& N( m( O# x& f, w. C, u' r8 A公仔箱論壇瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯5.39.217.764 n) O4 _! ^) y6 y
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調味:
& k9 `# z) ^6 J5 Z鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \# T# q2 l1 [, }& P3 x

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做法:公仔箱論壇% z4 @: A$ m2 y! {4 T% u, l0 p
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。
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) {, c' ?3 ]& d, y( v; y" y3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。