[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
5 c8 g* |6 y1 r' A' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯公仔箱論壇- Z/ y' H6 @, P6 Y, v, [: V' ^

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調味:5.39.217.76+ G3 L( Q9 D* @# p6 ?
鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉5.39.217.764 N' W3 g# K$ r* ~; P; S1 o3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N9 P+ c4 ^* i: A' A' _/ s7 e
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做法:
( u$ Q  L9 @: l1 z! p( @$ y! q1 H1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。' M' ~; V) a6 ~( B0 Z) j5 q- m
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。