[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
1 \  Y8 G0 l3 |# g# {- f1 g' W瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯
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調味:
7 B# I* A; j, W- C- Z9 r+ @公仔箱論壇鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb+ O% K  _7 q, H2 k3 Y- m  `
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做法:$ }  e' s3 H& P5 Z* ?8 r) S: Y$ H8 ]
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。" L9 f: p* R! v: \* a, m5 O# p2 F

+ S4 k* O3 O& ^; ~) e9 F' P2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n% {6 I' L1 k0 v3 i' O5 p7 d6 I
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。