[中式食譜] 四川麻辣雞煲

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材料:         公仔箱論壇4 b3 s: o+ o6 w+ t! I( V+ ?
雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {' a& A0 {$ }/ }2 K. _; p: D0 {
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! K( e9 n. t' z調味醃料： 5.39.217.761 Y- ^7 Z( M* H4 B# F, i7 G+ M2 a
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙
, P. @! N' w; T% K" w/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: K- l& T1 t  A5 j2 _& Y

6 j; u8 [! \' v( ~+ D3 ~5.39.217.76做法:
% z9 a" s2 @1 r2 R: P1 s( k1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。
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3 L& v' U% y& l公仔箱論壇2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 p' g3 g$ B, [* @, D

; u2 z2 {% _0 K; dtvb now,tvbnow,bttvb3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。