[中式食譜] 四川麻辣雞煲

nt1972

材料:        
3 p, M4 ~! b3 R4 ?" P5 |公仔箱論壇雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許; Z$ v8 {! [+ P) c( g) h" F4 ]( \

+ m* C+ |# {0 J% n
1 k7 d! {* n. c! Q7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ n( {( A  b4 b+ s
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o3 D! t; _' Q, x, l" G; w6 X
5.39.217.764 n) `& Q8 q0 Q: o8 c
tvb now,tvbnow,bttvb, e) a- b9 q0 Z3 B4 u) e& a, {
做法:
8 l( I3 Q2 F8 q# m9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。
/ w: ^" y8 x6 M( F0 b& b
4 t4 F* @' \8 z2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。
8 y5 y3 ~& B3 f/ ^2 U- Utvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 v( H" S% d! g+ _
3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。