[中式食譜] 四川麻辣雞煲

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材料:         / D6 o6 L2 i6 H# A  r( W  N4 u# W
雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E/ r/ x* a+ U8 f  Z2 o

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調味醃料： 公仔箱論壇0 T; V- u- h) i" F8 S3 g- H5 L
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙& O* `2 k1 H; L- u6 ^$ z

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做法:
6 _7 G; R9 b* S" q5 L/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 l- v% L% q
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2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 l) ^6 ^1 I+ A4 I

  I8 a5 ^1 O# z  c6 P& C* wtvb now,tvbnow,bttvb3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。