[中式食譜] 四川麻辣雞煲

nt1972

材料:        
- y/ b4 K9 c: N公仔箱論壇雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許" ]" S3 K+ \, |/ t3 t* d
tvb now,tvbnow,bttvb" U1 k0 A" N+ Z3 J% @6 {

: w& V1 @+ X' Z4 K1 E* [  V! I' z公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇& p- R' u/ C1 L$ c
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙
' T. j& u- b2 Y( [1 i! H, ]公仔箱論壇
2 e# @' x. M* ~公仔箱論壇# E! e: d5 R* N- B
做法:
7 h& n. [/ Q* F) Q- z4 }' w& C1 ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。
. X6 D: z' i( t% `# {5.39.217.76
2 S1 _; |8 b, |1 c4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。
+ l8 G" _3 [/ N& Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 b; j+ `, o' H  e: G4 F/ @
3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。