m( o8 w2 y# b! E2 M0 [5.39.217.76材料: * A$ S- h( v! R3 p
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J4 D/ W/ h5 d5 a( D0 c5 F
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n$ x1 |4 Q2 K) L# o1 Q
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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+ _5 E r- _: h! A _tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 _' Z) C1 e ~/ T: n3 h% }1 I7 }
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。公仔箱論壇6 d5 j$ ]% k _0 F& @( ?) `
! I: F- i: D3 n8 |* j+ @. r2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
" c% |$ y" V8 L% P- o' _( c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x$ V( K& \- `% |
3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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7 d2 V- f% o+ T, O7 v$ H5 M公仔箱論壇5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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Tips:
, W4 V, h" E( a) n/ N4 m V公仔箱論壇海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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