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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D4 e2 T4 R) K% k
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量tvb now,tvbnow,bttvb8 S1 F8 O4 q5 K$ e6 N
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調味:
C9 R1 m# ^2 B# Q- B% l+ a鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量& P* W3 O$ @; B, {# W
# `. w R; [# ?/ d% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h" ]5 n1 s) N( s# g公仔箱論壇做法:
/ M) M! z/ W8 T/ O! i公仔箱論壇1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。9 R+ H+ A% `, r
6 R& L% O4 W% C2 M9 T5 M; X2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。4 Y0 W1 M! Q% G4 }
, C. [; u4 @ L, }, ^ d! H5 J3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 U+ m$ `3 @- o- W7 E# y' x6 w
' U+ {" {. F. J6 [1 I5.39.217.764.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。4 G! p7 Z0 ?6 W, y# ^7 X1 q
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。5.39.217.76# c" n4 y1 F, a- S3 u
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1 P6 k4 w/ W3 _+ _5 r& U a, k6 }5.39.217.76Tips:
4 G# D1 b4 j# g; X公仔箱論壇海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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