7 M- G- I+ i2 y# |5 v! i材料:
) ~: J4 U$ `/ r! y+ b6 o7 b+ }唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ I( S0 V8 L$ J; X! a# ]% N
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. \6 Y4 r" s. J ]: ?2 V3 U, r! x調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m6 h% s$ h4 W0 ~* ^
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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5 Y7 \7 D3 Y9 Q- n% c7 {+ l5.39.217.76做法:
! X& S6 R& g8 X6 K( stvb now,tvbnow,bttvb1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
* |! M3 U$ M5 @: r3 g/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f& x( [% p. P+ {) f- N( \: x) L
2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 m; F7 Y! t0 w! Q) m4 x: w
' I& U) U' [. H3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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% w2 Q5 i) x. C; {( }公仔箱論壇4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。公仔箱論壇5 E; j- i0 K' V5 W- }
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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Tips: # S1 u9 p$ _# D/ F) \. u
海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。( ]: i6 {8 n: R* W. n# K
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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