+ b! q1 A' T0 C) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
5 h2 w4 O1 R8 G0 N E8 v4 ]公仔箱論壇唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量公仔箱論壇" h2 e0 u9 h! V2 v( [
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調味:
, V# W) _: R' c5 y鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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做法: : q" ~4 f( Y L$ c
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \2 b& e" q5 i5 O' ?! w; S* T
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2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。0 a, ]1 \6 {5 P" K
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。: i. p! S& V) ]3 {. z7 J# d
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x9 b. U$ Y9 y1 a: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
2 N) g: T L( t. y$ ttvb now,tvbnow,bttvb海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。5 A, t/ o7 W4 y
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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