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材料:
, Y' R- {. l9 v, J+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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調味: + }% j* D" p3 o% v& k
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量tvb now,tvbnow,bttvb( }+ f9 f5 o' h
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: ^! w k% d3 V$ L5.39.217.76做法:
3 D/ c& j2 G% {8 w \4 F) { W1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
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: C5 L6 W& u% X0 c* I4 t; d2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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/ ~" U% P3 n( i3 D+ J5 ]2 mtvb now,tvbnow,bttvb3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B$ E3 j x3 e. R" o( k
, d# Q H! b3 n/ I/ |5.39.217.764.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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3 E" _! _* X) Otvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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( x7 i A2 Y& H1 u, ]tvb now,tvbnow,bttvbTips:
" I* G5 S7 Q/ P5.39.217.76海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。tvb now,tvbnow,bttvb1 E& L) J1 {# w' b
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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