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材料:
) J. c- [: T7 x- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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調味:
8 j7 q* F/ T2 O o公仔箱論壇鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量, w! y5 F7 w. _: a
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9 Y7 z' U/ m E/ o) h' ?# g" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 F+ d. f" D" q2 s; Ttvb now,tvbnow,bttvb1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。公仔箱論壇2 h+ ]% h/ k t; ^7 g6 o$ Z* n
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2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。: [' w4 l% p U4 a' S" X3 f
1 e% @% @ K( C8 n4 q! H9 f. n5.39.217.763.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?" v4 h% `* y7 _' h: V
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。公仔箱論壇/ @0 d/ {* p6 H* _
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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Tips: 5.39.217.764 p* b M$ c9 l& @7 h4 k$ A7 j
海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。tvb now,tvbnow,bttvb! N- \. o' n: }, y$ J
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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