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材料:
& c6 N# v* l: [蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量公仔箱論壇/ V! r- P" Y+ Z- Y- U8 V7 W8 [
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9 K% B+ `; Z6 Q* A6 @/ Z5 d* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
3 @) H6 T8 m+ T" s3 j5.39.217.76紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
* j7 c2 m7 p+ s) c" ~1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。7 P( U8 w8 Z0 ~2 F# S6 F6 s9 A1 g& q% t5 M
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。5 i/ D# b1 g! W7 e, ]( i8 z
+ f0 U# T4 k; a' I9 s. h# ?公仔箱論壇3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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! v: O$ }6 W$ ?0 o4 Y5.39.217.764.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。& z3 f& _% c& X! I7 J: r
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 D, K! D( {! ]( H
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。; P, k3 `* p2 G/ T: Y% b+ [. ]
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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