% a) e+ m' v) n4 A1 x/ h" i zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.76) I) c5 C! F) z/ Y; C
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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$ Q0 B' @. d n1 x5.39.217.76調味: tvb now,tvbnow,bttvb; S6 p) H6 ` e
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
1 _% H) G; L2 w. ^( }' Z, A0 \tvb now,tvbnow,bttvb1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。( t; \: f$ p& x$ \
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3 g, C# ?% \/ a0 A. _5.39.217.763.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。2 \; s b9 z: a
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Tips: 0 P* i& u3 N' O* U; N, w- q6 d! P" G
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。: C+ |7 s5 E# u% L9 N
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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