# @5 F8 u6 A0 t9 _* _9 C( i3 O' R& |公仔箱論壇材料:
@3 m( W; |3 Z, _3 e蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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. p. e3 O* U" K" L- q5.39.217.76調味: - a3 m+ }& T& I s
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
9 L0 \7 x1 s. F2 ?% F8 I公仔箱論壇1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 @" _ y- k' X L
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) X8 |* _; m' N
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。+ t. |# y" t2 O" L% ~0 L7 R# a
3 |- A/ F9 ~$ R; i$ ?. o5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb5 M; u5 }% G7 W) @1 [ K
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~' P2 n" T+ ~! @3 O+ {
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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