9 ]3 Z/ M1 B$ R6 ~9 C$ t7 ?; {* ]材料: tvb now,tvbnow,bttvb- [9 _* w* ]6 y7 ~$ f+ i8 ?
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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調味: 公仔箱論壇+ j* { O' W* ? r# z5 [* |7 P( Q$ L
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S u: J9 e: K# D/ L+ G/ L
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( t. O; ]! d! A/ I$ b8 w/ ~. W( V8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇1 @( I; @3 T9 K( B3 T: V& `
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 a) Y% [! m5 w( c
- x, ~' B* F/ j% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。5.39.217.76! u6 J0 F+ ?' q9 @9 |8 C$ h- P# {
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。tvb now,tvbnow,bttvb! L' B6 H$ Q0 h* m7 E
2 a2 A( s$ b) [9 ^6 D0 m/ D5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips: 5.39.217.768 ]* y) M: q8 N R6 F
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。/ K, e9 n. ^: J- M
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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