& N5 S- U( I& q, S2 J: a/ f' ^4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- f$ r l8 V) n! X% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量tvb now,tvbnow,bttvb N- Z4 _6 n% d G
公仔箱論壇8 F0 g& Q, g% l+ Y# H( {
+ b! f7 ]" u' H9 g調味: 公仔箱論壇; s) k3 g1 i/ V. U; {2 B, ]
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76) {) G" I+ L5 b% W+ o' Y
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做法:
* @9 P, v9 @% U9 Y. d1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。* H% i. `4 A! E' ]6 E
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。5.39.217.761 c! s$ V$ K( |/ o; E
! L* \$ t& I5 e公仔箱論壇4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。5.39.217.761 P" @7 y$ }& b( J2 D
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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