3 Z- Z$ J2 k! k材料:
+ L3 ?4 u& o- I0 x8 Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量# J/ w: C* \3 a$ a
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 L% D* U: g: ?, k3 {% x
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇# W! L; T; M% E+ K' @
; m( u3 q9 Z6 m3 j: f% x3 C! }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O; \5 D6 k6 U% c/ o& p+ v
做法:
4 b. K) N# R( P/ G; t N! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c2 {& v5 V, F4 |" m. F+ S0 F* s+ x
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G% a. K3 m5 f- W4 \9 z9 v: i
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x: ~* \7 H1 Q/ U6 ^
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。公仔箱論壇, y9 V+ k% O9 a
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Tips:
6 K# m1 ^& K- X; x% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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