* O; ]% j% a3 a6 U1 ~' v/ ftvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.76( k% z: G+ h: G* |* H# m
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量. d6 h. j# R$ h+ H! X& N5 Q
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調味: 5.39.217.768 K+ ? f7 t/ a
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* p4 I4 D% H% U
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( d7 z k9 F$ X& V0 i$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇8 H7 _+ o! h5 P% d: v
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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4 k. Y' Z3 `$ a& |; E) Q1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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1 U# E! i' T* s# h" o4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。5.39.217.762 F1 d( p V3 g m" W* p
& u+ g" q+ l7 N) v. p/ X5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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; n, ?- o( V2 gtvb now,tvbnow,bttvbTips: & [" D9 A f: V9 e7 G. {8 F+ I
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。tvb now,tvbnow,bttvb! W" }. P, c$ Q9 Y
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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