, E( D5 A/ N3 I& \ x公仔箱論壇材料:
* h7 @5 `9 q( l% x3 r- R蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \( i1 l" K/ h2 g H- ^
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調味:
( s" h9 t2 {4 U2 o5 ?紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w! @3 t6 C* x6 s4 `; z/ a
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+ g# y6 H/ k: Q- b7 M8 }( r5 m- R5.39.217.76做法: 公仔箱論壇% w! ~. Y, T$ R) O- z: A
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。. n P6 Z- q1 z8 n/ ^6 ~% G: }
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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& n7 F7 H, L+ `% I* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。 m) D0 y: H" N! M/ K4 Q
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。( v' E/ P* _; n& j4 c3 q% n+ u. R
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips:
; ?: G4 g3 d9 K) r炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。2 G9 E+ o% S. h; A, Z ?
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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