! \3 Y: m9 W+ D4 K材料:
5 F2 m* u7 y9 H0 L蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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1 n' y* R8 b0 K# l% U0 }5.39.217.76調味:
. Q, T$ x! Q M/ ^5 l. {公仔箱論壇紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
; a& d; _) |% f8 h9 ~: a7 W" H' e: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: 2 V) u3 {" _ x! b4 B' w% z. N
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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: ]+ B E$ F- y/ s8 [; B' vtvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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6 P3 C" X2 G" H/ A7 z公仔箱論壇4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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1 K6 ^) e5 M8 y, ]+ S2 o) O5.39.217.765.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips:
7 R Z' }" K5 a7 [+ ^# y5 x公仔箱論壇炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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