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[中式食譜] 家鄉煎藕餅

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材料:     
% q0 u* c. v' O芫荽(切碎)適量、蒜頭(切碎)適量、乾蔥(切碎)適量、蝦乾(切碎)適量、蓮藕(切碎)適量、免治豬肉適量& S: h* m- |- H7 z# E2 D8 d* _" C" T
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調味:     
. Z1 k0 Z& C1 _: B9 |4 _鹽適量、糖適量、油適量、生粉適量0 Y- W! f! j- ~: o) t
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做法:     
' p  T% s$ k7 L7 L8 I1.把免治豬肉與所有調味料及材料拌勻。5.39.217.76& P7 p+ q! f9 b( |5 G
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2.把免治豬肉撻至起膠,再搓成藕餅。- y/ |7 D, Z. ^9 m: X& G) s

4 _- J* O: `! D' Y- g( b( W3.起油鑊,以大火煎藕餅,後轉中火煎至金黃色,再轉大火,上碟即成。公仔箱論壇) n0 |8 P8 D5 o  X/ m3 O' R
5.39.217.76' W7 d3 y/ {( ?7 K  q" Y
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