[中式食譜] 拔絲蓮藕

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6 s) l, L) ]/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         5.39.217.76) }! N4 K% C0 `0 O" u* n
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b* i$ v/ w5 }3 \) \" j
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' {, V2 q& S* m做法:         5.39.217.761 ?/ }4 ~1 _* \5 P1 A* ]
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( `# X( b* f: o. }/ x# W7 f

  E, P% k2 |  l- t' q" P2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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+ Y8 U" V0 i! l% r: A+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。公仔箱論壇- r5 Y& v# S2 N
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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2 ^- |' Z8 h& M& t0 d  O& P" q$ _tvb now,tvbnow,bttvbTips:         0 S) [" w2 ]0 p# i% X4 z
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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