& M ~, i( ?. v4 c9 J材料: 5.39.217.76 H# ~ G+ \# m# F
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 [: l- ?0 b
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做法:
9 v( g& t! F- H* D Z0 C3 N1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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. a/ j" y& L) y9 |2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。tvb now,tvbnow,bttvb' j, w2 Q' B5 \- b' v3 E
7 T/ H4 W6 Y e9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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. ?) ?5 X6 I# ? lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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0 a; O( M# T2 M/ b6 o5 I3 Itvb now,tvbnow,bttvbTips: 2 G1 N9 D- h) H' x8 `3 d
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。4 j* s3 Z% ^& `2 r4 J( J3 ^3 q
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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