[中式食譜] 拔絲蓮藕

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. k) Q) n" B( Y! j2 o- O% O8 X- J( @6 z8 }tvb now,tvbnow,bttvb材料:         tvb now,tvbnow,bttvb3 Q# D0 C2 ?) g8 I: N- \
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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做法:        
7 B6 \  e- D- g1 ]& U" u5.39.217.761.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。tvb now,tvbnow,bttvb2 |) d: |5 X9 o
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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. M) S% w1 e! w% f0 [; B, H( D, U' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。" i! l; s: t2 J$ s  E
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Tips:        
! P% D9 }+ ~: I; }. Otvb now,tvbnow,bttvb汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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