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材料: " P; y4 l" T/ T) z* I- P/ x8 H
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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" Z$ a) y' B- y3 J- S2 i公仔箱論壇做法:
& H, P; b# ]4 `/ j5.39.217.761.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。5.39.217.767 g2 H c" g# T8 q) ?2 A+ |
! {! {5 S9 h, H: u' t% J9 o! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?: R6 x' E- h3 \8 m' h3 x/ R, j
# ?- B, g# m$ f( e/ `( |. B5 v5.39.217.763.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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- D* Y$ A0 |; k0 k4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb% s7 ^$ V, O9 `) ?
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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