本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 0 q+ m" z' k4 N [3 u
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材料(8-10粒分量):
4 t* O( R" r; S- C* p% s* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉.....190g
- J5 o/ A7 [7 Q# O8 |$ B9 s1 Ptvb now,tvbnow,bttvb粘米粉.....10gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m+ N) j: U# i/ v* u Y# j* p! W! ^
砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ e3 C6 h0 j3 F3 [
椰漿.....200ml公仔箱論壇* B+ l. `. l5 A4 H) J1 L# u# Y
水.....200ml
$ F( i9 n8 @% G! T; ]5.39.217.76芒果.....2個
0 f& a8 N9 w' a' p5.39.217.76粘米粉.....適量(搓皮用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o0 G- c- ~% i
菜油.....適量(搓皮用)# h6 ~7 I; |+ N$ R+ x. a+ [8 Z
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做法:
2 b- `3 y' V8 z# U1 ^6 t公仔箱論壇1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb, m0 M# K5 ~( O3 L9 v0 L7 `
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2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。公仔箱論壇# p6 ? b3 O8 S! @ w
# R: z" [4 R/ B* \# n( H2 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q9 z K8 d% T1 H; W
; Y& ?2 x0 [ t2 _0 otvb now,tvbnow,bttvb5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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- r, t* V4 J3 `7 |; N) ^6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。 |