* o+ w1 L# J$ O9 H, S& r9 a) \
材料: 公仔箱論壇- o1 U! v; U6 P( s9 x* Q$ C
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
5 Q% X, k( c: m7 ~, R# l5.39.217.768 B1 I$ H% `: t% u, H2 n, Y
) ?9 k( m0 y$ o4 Y
調味:
/ |8 m' y8 R6 F5.39.217.76孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
/ d5 s; w. m( z' x& I( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z7 u7 K7 M2 Z8 X# x
公仔箱論壇$ h2 p3 M! Y+ n
做法: 5.39.217.76$ i4 t! X' W0 x- e+ i
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
+ m- f: h6 W' T4 O' a2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j6 R3 N, m2 A! z. d6 Y* K% f2 @2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
a5 ?1 M4 n4 m
" k0 g6 Q' [2 d9 ]' Z/ g/ t7 u3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
F5 }# H. h$ L& }- H
" e ?; T' e. htvb now,tvbnow,bttvb4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
. x+ O. ?: e. s. K; S公仔箱論壇
$ V2 U$ t3 \9 m1 s$ _. U8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K1 Q* D" t1 w+ ], k8 }) V. x# f: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: 公仔箱論壇, T" P+ m" Q% D* F7 y8 n
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
; r& K! v& f; q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! u! ~0 d$ s6 e0 n7 F: \
|
發表於 2015-10-19 05:14 AM
| 