' s6 K9 K! B' u1 B1 q# k+ }" \tvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ @" F |8 B6 c- n7 Z4 \tvb now,tvbnow,bttvb急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量公仔箱論壇- F: M) r3 w- T9 J3 b
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# X! y# h" T4 V5 b$ L8 {調味:
/ t% F: v3 C K \0 X! O' d. |$ r孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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做法: / t" Q t2 A5 U# L
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。5.39.217.76! u: Q/ W. h# Q/ L5 T& h# R' t; z- u
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。2 G ~. |4 R- }
. _7 Y6 e5 Z% u" v! f5 k* Z5.39.217.763.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; {% R4 G- F. _8 U
1 J; h2 ]) T6 Y: F- W) i公仔箱論壇4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。公仔箱論壇# Z; k1 V8 x1 X8 W( D; C8 N& s4 \& A7 T
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6 L H$ j3 a# Q4 a' `9 CTips:
( V" J, `" G+ i# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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