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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; k& U* G6 Y5 r2 B
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量% h6 u$ I$ o1 F+ T
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s7 y i6 x4 R3 O/ C7 e4 ` {調味: 公仔箱論壇+ ~1 B+ ?) ^) {& @, X
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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5 n- [/ T3 d& g; J( W9 z7 C9 L做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `4 C! M5 \; }9 ~0 i/ O r
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
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& C& N" }% ^# J公仔箱論壇2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。公仔箱論壇5 H! n' H5 b, l' B% k" n* m4 D
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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% z5 X8 X7 Y) c3 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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4 k+ v& m+ r0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: & Y% {' w% [. h
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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