" t# k3 c5 K) f/ a1 i, `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
& J: H' `& F+ I8 A! _( [公仔箱論壇急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量1 ^7 F; W/ i/ p/ |3 z# I
( ^& A) X/ b9 @) utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 x2 C4 }# W. _4 J9 `
調味:
4 | I; D5 f3 Ttvb now,tvbnow,bttvb孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙6 W5 ^3 Z0 X% J: e$ }9 r4 M
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做法:
: k/ U1 R& ~3 l- U- w: e; h# _+ U1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。5.39.217.76' R) Q* K6 c! i4 |
6 ]: A" q1 `9 f1 q) g) k2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- @4 i! F2 h: b& H% [2 y: n+ |
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e0 g9 q( L; K
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Tips:
4 j B0 }& r% _: P# b烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
, E7 t3 D% C) }% Z& v6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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