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材料:
- a3 }' w8 l7 J S Q" B欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量5.39.217.762 k0 b+ R2 l) u# A
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2 Q. L/ n0 t8 w9 b1 f x0 n) ttvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 G. z1 _& Y ?. j) i5 V生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: b( t- }; `2 O b
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做法:
# ~6 Q4 M( D% s; p8 O9 @$ m1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。5.39.217.767 o: y4 ~7 P1 K
& F# Y; c& E( Z" g& B8 O f7 h公仔箱論壇2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
1 p- ^& s" C. M3 Z3 t9 @4 v8 z1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n* t! b5 r' i; ~, `( U A
3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M# b9 z) R' }7 q& }
0 u$ `: \0 p. g: ~) J M$ n1 E6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! S A- w, r* U1 v3 d. d5 b
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 V+ l, B$ S4 r
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- v/ w0 r- _8 x) p4 ] Q, h公仔箱論壇Tips:
2 I9 N8 O0 ] k. D公仔箱論壇蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
* l. b o+ f( `, s. [* @! Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i" z* M8 ~: \5 ]6 ?
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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