5 N$ D, C- q- t I A/ d9 S& ~tvb now,tvbnow,bttvb材料: 2 J, ~+ P+ x- \+ u
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量9 Z& m4 {# ^" x
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' u+ `) T+ u: a* c& H調味:
# r8 b# E$ K* ^ m% A7 t+ d7 ]生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S a. O4 U7 `
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f* `2 r, d: f; D/ M
做法:
9 C. p) k1 a/ F6 F公仔箱論壇1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
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2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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: C0 G2 }9 p0 j, Z# v; H' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。& q& O; W1 \1 P. J* c3 S. q
5 x; c4 I" `! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。公仔箱論壇3 S! p5 @/ t: L2 j( E) t* P
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。6 p8 |+ ]$ Z) p5 i' c) K1 A/ k
& `4 f% ] K$ @6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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Tips:
" O: t4 v' v6 C# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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