; i: D5 y1 o, C- K7 x; Q4 w材料:
) ?" `7 P6 }- {& ^+ g5.39.217.76欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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" H. q0 X: M4 K( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K# [0 W' l9 S4 C
調味:
: U9 {9 ~! `* G& ?/ T2 ~& [5.39.217.76生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
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做法: $ _2 w2 k+ W2 l4 Q4 u4 l" T
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ I: A# p5 T& h) S
+ y( `$ {* w' U7 m7 b2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。" a. T1 D9 Q5 I; f+ m# c3 v
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3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
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4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, `& ~. a' |/ P& g
. b5 |6 ^. N, _9 B: M2 Q0 X/ ^5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。$ S2 F0 [6 c: T* r
' R# n' y" M7 A' h5.39.217.766.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。5.39.217.76" n* D1 c7 P, S: w
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y! a0 f {% M( M e: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
% c. m" k8 K1 M4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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