. \( }" P6 f- A u; N7 [1 d; G公仔箱論壇【海膽配無花果、生蠔葉、紫菜薄脆及柑橘醋 $210】自家炸的紫菜薄脆上，盛着北海道海膽和生蠔葉，再放柑橘醋泡沫，味道夠鮮。 ( J3 N1 {% T, O" A3 ~
7 k6 v, |0 K3 Q, r8 q( M近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。公仔箱論壇) S* t# y6 j+ z6 c9 k. Q/ ~
5 p/ w! D3 C" A5 b0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。: e# g" b! E$ Y; J& L
8 V p% s; s* h) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。
* Y" p0 W; k: T; m. K8 J( ?1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( k6 \8 g4 Z% L+ T2 ~9 M
嘗西班牙．日本．秘魯菜公仔箱論壇/ a+ K$ K! P4 p& I- C2 f
其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。
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* R0 h& H( K" G) L& o5 lMercedes me# S, N/ }+ ^* P0 D- I6 _$ f
地址：中環皇后大道中娛樂行5.39.217.766 D- R0 x: i- k
平均消費：$500
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2 K- @6 t% X1 v& z( q4 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d* b& U- i1 ?! ?& v- X
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客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。 / L, `/ D1 c+ O
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, |4 I4 f9 z9 m- a) |tvb now,tvbnow,bttvb【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。 % q' k* F7 l6 I! a& [$ A# \/ C
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西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。 tvb now,tvbnow,bttvb8 a/ P( v& {: _$ C% U% r: X
4 B6 [" \ b$ j1 a公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; h) |& T: X$ C" I* L* j' I
【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m& c# K a3 x: G- H' e" ?
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發表於 2015-10-19 04:28 AM
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