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白米150g
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米麴200gtvb now,tvbnow,bttvb! w- Y4 F" Z' L7 h0 Y- z
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: W z. o$ q/ P# e( t+ n公仔箱論壇【做法】
+ G4 L6 B+ x, C2 Y1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。, r, I. e% I$ M
5 [" c/ F' t$ h+ l$ X# W# B6 b2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。. d9 U4 { j% O! `# c/ Y$ R- N4 g
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
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