[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）公仔箱論壇& ~1 v; _- `6 j7 ?
白米150gtvb now,tvbnow,bttvb" M. G/ d* `4 l, ^# N
水約4杯
6 Z' ]7 I. N: g* R米麴200g
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) }& E( u* S$ R! ]( P. H9 T* Q公仔箱論壇【做法】! ?, U9 r! ~6 h3 O9 p
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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7 }3 u& d' e5 otvb now,tvbnow,bttvb2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 V, c! `* X* l0 J7 ]8 H

( @) Q8 p2 {4 ~& `/ d$ p7 V4 o2 D3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。