[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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白米150g- S: Q1 @6 S* |- i4 D. F' g* M
水約4杯5.39.217.765 p8 i5 B7 Q0 F. Z* d; o( T
米麴200gtvb now,tvbnow,bttvb+ z2 T' t4 a) L2 t, O4 w7 u
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) h7 B1 y  ?& L  H0 D' qtvb now,tvbnow,bttvb【做法】* C4 q- d& U6 h3 V! V- J
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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- u2 x1 r. L* ^1 q公仔箱論壇3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。