【材料】(1公升)
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, L/ u+ \" v2 s. `【做法】
+ Y! M. k+ y4 f5 ]; F0 h. D. o公仔箱論壇1.白米洗淨後與清水加入電飯煲,調校至白粥模式。
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+ g1 \2 ~. L/ }& p5.39.217.762.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃,加入米麴拌勻。
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3.將內膽放回電飯煲,煲蓋維持打開,蓋上毛巾開啟保溫模式,發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿,放於雪櫃保存。 |