[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）
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水約4杯
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【做法】9 D6 u7 j0 P* h6 h# K
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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( D. Z, k3 b3 ~5 z! l. Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。