[中式食譜] 豆瓣牛筋

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3 n' I4 e$ m* T6 p7 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T1 B: v7 g& O9 N: w$ J

2 m: ?0 J2 U4 |0 C3 ~公仔箱論壇材料- b" J8 \8 S5 f$ T1 [
蔥.....2根5.39.217.76$ O( e* C+ s7 b; h* y; E
薑.....1塊公仔箱論壇* Z% Y- G' n1 R  I9 d
草果.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb. a: [9 I1 a! }9 j* q- A9 t
八角.....5粒
9 Y0 @( @6 y: b" m) X* _- ]tvb now,tvbnow,bttvb花椒.....5公克
! k; ?6 B! [+ S: z: m, }' X桂皮.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d& _  T- u! T( H
牛筋.....500公克
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調味料
+ t. c- E3 {" m, Y: d8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D+ C* N5 G. X" r* H6 R
糖.....1/2茶匙
/ n; s0 q2 p0 v, o6 N紹興酒.....20㏄
: t9 n" [; S; z0 V4 z$ J5.39.217.76辣豆瓣醬.....1大匙
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1 I  c4 o7 c: M- t6 s& h9 h5.39.217.76作法
2 e. p/ w- K- R$ ~6 o8 o; {8 m$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.牛筋汆燙洗淨備用。
! z. h9 O, v8 c  T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O) r& O  \1 m; m; ^$ q0 x
2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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6 B( Z8 @  X2 v6 B# O6 q7 x3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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