[中式食譜] 豆瓣牛筋

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6 y) }2 [. }6 d' V1 t* `6 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
" S: {" j. A* i$ F! ]蔥.....2根2 D4 j. b, u9 L* x* h3 O( l
薑.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G* e, T$ ]% m( i; S1 Q
草果.....3粒
( U! @+ K& H% Z1 b公仔箱論壇八角.....5粒+ u) w6 g& @+ ?8 ^5 r* P8 O, o
花椒.....5公克
5 z0 n) G# e( u7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮.....50公克
4 G' z# Y6 W8 b' O* wtvb now,tvbnow,bttvb牛筋.....500公克
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& K, V( j6 @: z/ r* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T4 z- X) r8 Y* B, l5 K. r
調味料
2 a3 [# ^: w# h9 o2 @. ^+ X7 j& B公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
# i) g* m9 n) }4 s糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! h) y) r5 P: [+ T2 L
紹興酒.....20㏄5.39.217.769 }) Q1 m1 N; p& O
辣豆瓣醬.....1大匙
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6 E# J/ S7 i( w' w# I! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- d% Z! s* W% \/ W( y
作法) t! @# Y) l5 N$ h% v7 n; T
1.牛筋汆燙洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r: K6 t! Q1 x1 ~  @6 g

4 J5 R7 f) A- w$ O( ctvb now,tvbnow,bttvb2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。公仔箱論壇. W4 v$ J: G+ `* N; ]7 R# q
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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