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/ a* h& Z1 A1 P( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 a$ O+ m" Z/ U+ Q7 V" ~$ T材料
|: T3 `' H8 a& S( k/ E1 E蔥.....2根
3 ~$ k3 i& t$ y4 c) k! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1塊公仔箱論壇# c: d) C- z1 F7 `
草果.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb' S! ^4 ?9 P. p( _
八角.....5粒
6 k. r1 U4 m1 D/ D# X2 k花椒.....5公克5.39.217.76+ o; y6 \( P2 \6 ?7 ]$ Y7 t
桂皮.....50公克
( n& q: i9 ?5 v B. L4 v& g牛筋.....500公克
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調味料
# ^( ^/ n; w+ {6 c5 C1 |公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
9 G8 g8 p6 L5 A, s1 L1 l0 itvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
, x' i# r; H1 R! D& T, o紹興酒.....20㏄+ X, ^0 i9 y# @3 M
辣豆瓣醬.....1大匙
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6 c$ u+ D7 K) J( ^; h作法+ o3 u; ?1 M, t0 X6 ]. S: B8 Y
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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