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7 I- O( U! B' s9 v) \; c. stvb now,tvbnow,bttvb材料
! |, c; w2 `3 u' Z% N. I" S蔥.....2根
9 }: X+ i! G+ m" R1 Z1 {/ utvb now,tvbnow,bttvb薑.....1塊公仔箱論壇% [/ b" B' B ^( ` _, i! S! [5 N; U
草果.....3粒
8 \$ J8 X" m" _! d6 P! r0 n B. I: f八角.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb5 U) b6 ^7 f- U3 V8 X
花椒.....5公克
( U( |/ i; ?$ m桂皮.....50公克
% \0 ?& Z0 Z7 Q0 f ctvb now,tvbnow,bttvb牛筋.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb+ X- `( O2 G) O0 _$ n8 ~7 R
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* E. \5 ?$ f$ N' Y8 q4 ^ w: C9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% r( u# h! z. n$ Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
) U# E$ i' H6 i9 W9 ?5 ]糖.....1/2茶匙
* W3 z: C/ y7 K9 T; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....20㏄
7 o; l P5 L+ T$ X$ Z! Q公仔箱論壇辣豆瓣醬.....1大匙1 s& P6 Z+ q7 d. b
tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 E/ N( p0 g8 ~/ m- L0 Q/ E
' J# G; S: |; \作法
' w7 {: @# K+ \6 @7 utvb now,tvbnow,bttvb1.牛筋汆燙洗淨備用。' M6 K7 v, y+ g$ l; F
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 T9 J7 s4 X' O
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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