[中式食譜] 豆瓣牛筋

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材料9 c9 d  L* L  @  e7 u* z
蔥.....2根
6 y3 Y5 ]6 o, }& p$ j- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1塊
; a3 ~4 @6 K  s$ ?; C6 N5 d: ]tvb now,tvbnow,bttvb草果.....3粒5.39.217.768 ~! r3 m  `' F# L3 y0 M
八角.....5粒
2 B( p# ^: i1 p8 l花椒.....5公克
9 }! c" y" r, o/ S# `5.39.217.76桂皮.....50公克
4 b% ?# A  z: s0 S  h/ A. o牛筋.....500公克
7 C9 G) O' V9 R5.39.217.76
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5 @+ [4 S3 K! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.769 R0 ^1 w  x1 |6 i# I+ K
鹽.....1/2茶匙
: {# F2 ?. D8 k- c5 [公仔箱論壇糖.....1/2茶匙' j, \9 E2 {+ k1 q# F. i4 I3 p
紹興酒.....20㏄' V, n( J4 u; I
辣豆瓣醬.....1大匙
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, t5 Y0 p& f( U# {+ P$ H作法
6 p% o8 W1 X. g% y1 t0 v5.39.217.761.牛筋汆燙洗淨備用。
1 h6 M$ i" p9 b+ a2 O5 W+ ~1 d' Y3 j; i$ ]公仔箱論壇5.39.217.76# u( K5 ^  s/ S# b$ p1 D( W. j1 c
2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
& x# R) g5 S. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `: n# r* v( s# \' h1 U3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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