[中式食譜] 椒麻雞

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+ ^& T2 Q! j2 {  B7 c/ P公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb3 {4 V3 I6 i# D5 Z
蒜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. V* _( A9 D$ G! R
雞胸肉.....1副
4 @5 _" o( b7 u8 @tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末.....適量" s, O1 E, t$ n0 e8 y5 d
香菜末.....適量
& K5 \7 D2 S" @2 l1 q3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉.....適量5.39.217.76" t0 Y, @  ~- M+ `+ T4 j5 I
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調味料
: u& Y% ^3 T8 E糖.....1大匙
0 B/ y' z- L3 m; j5.39.217.76烏醋.....少許5.39.217.76  P% V6 F. e0 x
魚露.....1.5大匙
9 F6 J5 u4 u$ d7 c: i' o# [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....2大匙
$ c8 x- L; r# K. ^. ^tvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....1大匙
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1 _& T0 S9 A. z0 W# {5.39.217.76醃料
, r( W) ^8 e/ ~1 B$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
0 J) t  o2 Z" n) A6 Q0 m米酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y  _, _# e, _
花椒粉.....少許
" v0 F. D1 x8 x; M' g. c: Q白胡椒粉.....少許- A* r% k+ q5 N; }8 i! S' r

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作法
7 z' _8 d) ?2 |" j5 [1.雞胸肉洗淨，加入所有的醃料醃一下，再均勻沾裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. P/ e; [) ^" m) N

( Y+ W$ v( ~' @% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色，取出瀝油，剁成適當塊狀盛盤備用。
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3.將糖放入熱開水中拌至溶化，再加入其他調味料拌勻成淋醬。
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+ e6 B+ ~+ N/ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中，淋在作法2的雞肉上即可。5.39.217.76" I- U6 b: h' }3 u+ O$ k) \% W