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[中式食譜] 椒麻雞


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0 [# x# j' ?; m: y$ _8 i8 _材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x& M/ ~' c6 o
蒜末.....適量5.39.217.76# G$ j4 f' h; Y; Z& z( V# A4 A' s
雞胸肉.....1副
. o2 ~! w0 D+ H* S5 r辣椒末.....適量
: u8 Q( w& k, c5 t8 o1 _4 L/ Jtvb now,tvbnow,bttvb香菜末.....適量
, M8 X. G, I' \# z" v, d% l4 m! z公仔箱論壇地瓜粉.....適量
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1 S% k( ^8 U3 |8 ?* T: N公仔箱論壇公仔箱論壇- C: i4 y/ E, W7 V( P
調味料公仔箱論壇- Y' l. Q, t8 _' G
糖.....1大匙5.39.217.766 n% S0 ?2 m5 r% }) C1 O
烏醋.....少許
: r0 m" i% T- K魚露.....1.5大匙! B7 T3 Y1 v  Q0 k; \7 T
檸檬汁.....2大匙1 W; [) Z- H) X& u4 q: {
熱開水.....1大匙5.39.217.763 B1 O- C4 s9 v; }

; r3 M% @: I0 A% M# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z  u4 b3 R& F+ E
醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 _& m2 p: P& G3 w" Q3 m  w
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. K. g4 ?# n! b( L1 X2 h
米酒.....少許
: A4 q6 P* g% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....少許
+ s$ K/ \: h. Q( M- u% F; F白胡椒粉.....少許
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作法& w. h5 M( P. o
1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。
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* w4 j8 T3 [3 _3 D公仔箱論壇2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。5.39.217.76: j: v5 ]7 _2 G0 |7 c/ m0 s
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3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。
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0 ?& f4 P: [3 A) n! mtvb now,tvbnow,bttvb4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。
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