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4 Y; A1 ~7 ?! S* U/ |+ k7 Y' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F. b* {! W8 }. ?1 z$ T" V7 [
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鹽.....10g公仔箱論壇' x, u* U" S- H5 k
蛋.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( F# G: i) }( X
酵母.....25g公仔箱論壇" h! } s& C5 ]1 @$ {% K
奶粉.....12g
% T! U8 i: M( s7 z) @/ q# r公仔箱論壇水.....270c.c.0 F* T- U0 K$ ~
細砂糖.....62g
" w6 j2 u% X" L- Q( j高筋麵粉.....420g
. q0 L+ U) P( t8 h0 Q1 g公仔箱論壇低筋麵粉.....180g8 \$ L4 j4 V: a( k9 D
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軟化奶油.....60g2 N; F& j# t' |; C1 T. I9 H) l
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6 V! t& V- H; T2 B+ Jtvb now,tvbnow,bttvb作法
. ~' c, f+ A a# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A放入攪拌機中，先以低速攪打至成糊狀後，再以中速攪打約8～10分鐘。此階段在於形成麵糰的筋性，發酵作用將逐漸開始。
* x) Y( S- D% I& T7 `. z5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k2 i3 o+ f. w公仔箱論壇2.將奶油加入作法1的攪拌機中，攪打約1～2分鐘，待麵糰呈現光滑、具彈性力的完整塊狀即可。
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5 b5 a( r: |! ]5 ttvb now,tvbnow,bttvb3.待麵糰成形後，用刮板刮器皿裡的麵糰使其保有完整塊狀，用手掌將麵糰整個拿出來而非用拉、揘或扯的方式，以避免筋性的破壞。
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4.將發酵後的麵糰分割成1個125g的小麵糰，並整形滾成圓形。
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5.將作法4的麵糰放在桌上，用手掌的力量壓平，約與手掌的面積相同。
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/ ~. R4 M/ ?0 \& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將壓平的麵糰沾些許水，再於表層沾裹麵包粉，並放入油鍋中炸熟即可。2 C7 _( W) V: W; ^+ e4 T. d8 q
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發表於 2015-10-18 04:39 AM
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