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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
8 v* Q. n0 _* y3 d+ x/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"公仔箱論壇/ {2 A7 `6 z( {
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...tvb now,tvbnow,bttvb8 B: i- a* c0 r; V7 ?1 H% V
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!tvb now,tvbnow,bttvb* G5 x$ ~6 D8 f9 Y: b
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( Y! A: l' A* j" p+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 I8 B1 [3 |1 o! s7 @
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!公仔箱論壇6 r; a* b; i$ `9 ]- E2 l! x; w: e$ V! K
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]5.39.217.76* n+ T8 r% N4 Y; A- d3 K
胶鱼 3只 [小]
9 y# g9 _9 Q( s% h花肉 80gm [剁幼碎]
6 E4 o/ @% N6 }% t5.39.217.76青葱 1 根 [剁碎]5.39.217.76( e( _/ z" W& F9 N3 \2 [5 A4 _2 o+ f
梅香咸鱼 2cm [剁碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C8 T, |4 C2 T7 Y5 u$ E6 r, A+ w
盐水 1 大匙公仔箱論壇* z4 F5 j) M2 ?: w! u; j- h
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调味Seasoning公仔箱論壇, J8 W9 B; W" h5 }! k m
五香粉 1/2茶匙
5 u) t# B/ i3 ]1 r" P$ R6 k) Q0 T公仔箱論壇胡椒粉 1/2茶匙
9 _8 \7 @* j* ]% i x公仔箱論壇味精 少许5.39.217.763 r$ @# D1 t- ~' Q
糖 1/2 茶匙
8 n9 |; k1 y' j% l/ [: E4 y' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 少许
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做法MethodsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. }6 S0 u+ U" {. f7 K2 i
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p2 ?2 N& g6 L3 N m0 z7 j: C/ G% T
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!* i" }; ]5 Q0 G6 k4 E
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒tvb now,tvbnow,bttvb z% M4 C8 s( ^0 X4 v
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
9 v9 Y: v' \* P3 g o, v8 n公仔箱論壇小贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h9 f' t9 ]$ h2 ~
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感公仔箱論壇8 v# S9 f# [; Z) I' J; O
' e' K" B7 e! X' Q, Q% s( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
1 T0 `3 z' u/ v u5 v$ }- r4 z当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
& E7 z3 i1 S9 q+ p# ~; \tvb now,tvbnow,bttvb推荐!!
% i: ?% _) Y8 ], G酱料@材料IngredientsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# x: H; T4 ]; k. Q
蒜米 1/2大匙
+ f9 N0 B5 u8 }3 W5.39.217.76小葱头 3颗 [切丝]
/ X0 y. Z- [0 Y; l3 T/ h# C5.39.217.76蚝油 1大匙; M' C) o. m) o$ C+ ~+ p7 O7 H/ n3 R
酱油 2大匙
3 y1 o( E* J( M# l! C2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少许
8 E+ J/ P% I* w( ]公仔箱論壇清水 350ml/ c1 w! u9 j( v) {, d
做法Methods
9 b3 k P1 }7 ^, `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- [3 S, [( ^. i: T% h
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: P+ w$ C6 C3 l& ]+ R$ `$ {/ N2 e# D1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
# ?" Q# h! }" u/ v! ~. Q( k2 r2 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
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# u! z' u, U! s& L+ v; O5.39.217.76如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!公仔箱論壇# H- `: r2 _! d9 t2 x5 }4 H8 |
, p, P+ t$ q0 N8 B2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- Y8 \( t6 {& U7 ]. R: G9 G
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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