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3 U7 H! S9 Q7 V5.39.217.76吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
9 T% ]% \8 N# g: T( Z) ?$ a/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
' _' o5 A, i- W岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ I, ?! Z' X6 k
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
; I& w0 S+ B U下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!: v% o( K/ i7 o' d
/ B8 H2 _, x! v& t. V4 W- j9 R6 j鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]3 f) }" J0 Y9 Q
胶鱼 3只 [小]
w' J1 o8 r( T" w7 ^花肉 80gm [剁幼碎]
/ W% p8 C* A1 W% d6 n青葱 1 根 [剁碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L; Z# E8 e; p1 p5 V: `
梅香咸鱼 2cm [剁碎]
/ J5 X8 O5 p" K8 K8 u3 p! Q- ]8 H盐水 1 大匙公仔箱論壇; @: F+ I$ [9 ^1 Q
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调味Seasoning
! N& a" ?+ \ |" ^4 z公仔箱論壇五香粉 1/2茶匙公仔箱論壇, E) V. m* z" Y! \& M
胡椒粉 1/2茶匙
7 t2 N* @2 c" t% N* J7 s0 W味精 少许5.39.217.768 x( Y& C# k9 @0 I. Z
糖 1/2 茶匙
* O( o9 h0 K- Y; q3 ^# @盐 少许5.39.217.76, b$ H. R9 Q$ }0 i
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做法Methods
2 G+ E$ b2 B7 Y9 ?% ]公仔箱論壇1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!5.39.217.76. }3 O4 g% W- n) M' y* a+ ]4 n- v0 `# _
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒公仔箱論壇- ?; B* X" L" M- r- {- E
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
$ o" D& {) \) J5 b/ ?# y小贴士
7 j% Z: l, Q* ^2 t2 m, }% ~ K& p) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感9 D) H/ ?, r+ C6 i# w
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,公仔箱論壇8 @' g8 g7 l( y' N4 s! F2 I' K
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j) a3 m- M8 M
推荐!!
( _3 N6 g' X9 ?3 O3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料@材料Ingredients. K* q# G: \/ p+ _; ~" r' m( w' H
蒜米 1/2大匙
+ h$ K5 R+ u! w6 X; ~. ?) G$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小葱头 3颗 [切丝]
* i/ p" f8 f t( D5 P& G; ^蚝油 1大匙
/ m4 s0 B Y! O# A% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙
! E7 r+ W3 q, l. O6 n胡椒粉 少许
3 b8 {# r( p2 s6 L8 }) P( J$ J4 |5.39.217.76清水 350ml) R5 [; T3 {: A5 m+ U/ \1 p
做法MethodsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]+ R) M! K+ n; Y
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$ x; y9 G# W8 h- N& X公仔箱論壇1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
: O9 q E1 R/ o E9 g2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
: N2 M& E: D% c3 J5 W3 b0 ~0 htvb now,tvbnow,bttvb小贴士
! e+ R! G7 h( V9 O" y' v4 btvb now,tvbnow,bttvb如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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