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" r: f: O7 Q4 e' b( M公仔箱論壇5.39.217.765 t* q K8 c% N. x# e6 L8 L
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' D6 o( l3 p2 f, x1 b9 L公仔箱論壇吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....2 c( n' R8 B7 C5 n7 m" J
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"2 c! f l) _6 F% A+ E5 a3 c
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x$ ]# u8 [, U" X- L4 ^* c
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!公仔箱論壇. _, k0 s# x7 n P
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; A) s' ?; D; [) L2 J P6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C2 a6 b) R- [# W/ s, b, y" t这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
. u; w1 o. W4 vtvb now,tvbnow,bttvb下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!公仔箱論壇5 `1 b) f# z4 Z+ c1 c8 u
" T0 `9 C S3 I# m, C% @+ o& ]( s鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
7 i P/ k* {" V$ P胶鱼 3只 [小]公仔箱論壇! ?/ S8 l: D# a' j& ]" e) p
花肉 80gm [剁幼碎]
) o V- r* L5 X9 ^" U' m7 Ytvb now,tvbnow,bttvb青葱 1 根 [剁碎]
5 d$ E n2 ~" o) d- P2 ltvb now,tvbnow,bttvb梅香咸鱼 2cm [剁碎]公仔箱論壇 E4 Y- n6 r. M5 {
盐水 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb, X* i+ a% \+ A: ?7 U
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调味Seasoning
9 d" k6 N1 x, i P五香粉 1/2茶匙
/ i! `9 i/ ^; d0 c: ]5.39.217.76胡椒粉 1/2茶匙
9 ]0 W" e! y. }" n* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 少许5.39.217.76 |2 f/ j9 w8 _( d
糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" `& J1 Y0 Z- ]% T5 y- e
盐 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ K* g9 ^. W" [) ?# K% b: t& t. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k3 l% Z5 K- }; w$ y' _3 ]
做法Methods
% B! Q b* W# c: E1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用tvb now,tvbnow,bttvb& [3 }0 Y" B* [7 D; N
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( T' ~2 ~8 ]( b3 q3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
: v; ~8 w3 F. N( gtvb now,tvbnow,bttvb3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
5 \7 Z2 u F& E) U7 _4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可tvb now,tvbnow,bttvb2 B! T2 v9 n5 a% }
小贴士
! b7 Q1 \9 G( B0 N5 [9 }tvb now,tvbnow,bttvb除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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{1 U9 ?2 B; A8 n$ m' t酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,5.39.217.76: n/ M% g1 T4 ~' z S3 T4 r" V \
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!tvb now,tvbnow,bttvb, V0 E7 {2 [/ X# S8 d% W0 Z
推荐!!
* ]% m- M8 B1 D f! t5 _0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料@材料Ingredients
& d% y0 k+ ]( Y3 P4 x- G! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米 1/2大匙# D. [' M! \) d0 r7 ~' H. N" }# C3 L
小葱头 3颗 [切丝]公仔箱論壇4 w: q! j. e# }! u" t3 l
蚝油 1大匙
8 S; z1 R8 _0 x% X! _( I* ]( m5.39.217.76酱油 2大匙5.39.217.76* C; M. {3 ?+ i: I2 z. V0 b
胡椒粉 少许
# @0 C5 y0 K6 e1 M [tvb now,tvbnow,bttvb清水 350ml& {0 z3 F0 V& I4 k5 k& V! G
做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
* V* n4 \$ W, H) j C7 y- |9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
+ W6 m, Z" s# V1 u! F4 e5.39.217.76小贴士
- g, |3 ? H( O" P" v q+ H公仔箱論壇如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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& S9 N8 D; [( j8 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 h" r- b' c& m: A6 W
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/ g Z, v- o9 d' h5 J* {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb j0 s R, M3 K' K8 R1 w: A
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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